Voor iedereen die de geheimen van de Franse keuken wil leren kennen, is Bordeaux de perfecte plek om te ontdekken.
Met een reeks kookscholen die cursussen aanbieden voor alle ervaringsniveaus, kunnen bezoekers een onvergetelijke culinaire ervaring vinden die hen zal leren hoe ze zowel klassieke gerechten als moderne versies van de Franse keuken onder de knie kunnen krijgen. Van La Table de Margot en Bric et Broc tot Gourmet Food Studio en Elite Cooking School, elke school heeft zijn eigen unieke aanbod dat zeker in de smaak zal vallen.
Wil je een meesterkok worden in Bordeaux? Zoek niet verder dan deze top 11 kookcursussen. Met gemakkelijke toegang en praktijkgerichte instructies geeft elke cursus studenten de tools die ze nodig hebben om van begin tot eind heerlijke gerechten te maken.
Leer hoe u de perfecte Bordeaux-gerechten maakt en maak indruk op uw vrienden en familie. Lees verder voor een uitgebreide lijst met kookcursussen in Bordeaux die uw smaakpapillen zeker zullen prikkelen!
1. Bordeaux keuken en wijnschool
Voor degenen die een beter begrip willen krijgen van deze beroemde regio en haar culinaire aanbod. De Bordeaux Cuisine en Wine School bieden de perfecte gelegenheid. Van eendaagse cursussen tot programma's van acht weken.
Deze kookcursussen zijn bedoeld om deelnemers kennis te laten maken met een scala aan Franse recepten en wijnstijlen uit de regio. Onder leiding van deskundige instructeurs helpen lessen aspirant-koks met diepgaande kennis over de keuken.
Van traditionele gerechten tot moderne wendingen aangevuld met een selectie voortreffelijke wijnen uit de omgeving van Bordeaux. Of je nu een amateurkok bent die op zoek is naar tips om regionale lekkernijen te perfectioneren of een doorgewinterde chef die op zoek is naar nieuwe inspiratie.
De Bordeaux Cuisine en Wine School hebben voor elk wat wils. Met alle ingrediënten, samen met begeleiding en expertise, bieden kookcursussen op de school een unieke en onvergetelijke ervaring die zowel opvoedt als vermaakt.
Adres: 1-3 Cr du 30 Juillet, 33000 Bordeaux, Frankrijk
Openingstijden:
- Zaterdag - Zondag gesloten
- Maandag – Donderdag 8:30 – 12:30, 1:30 – 5:00
- Vrijdag 8: 30 AM - 12: 30 PM
Telefoon: + 33 5 56 00 22 85
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
2. Kookschool La Table de Margot
Biedt enkele van de beste kookcursussen ter wereld. Met lessen die worden gegeven door ervaren chef-koks, leren studenten klassieke Franse gerechten koken met een moderne twist. Van het maken van zelfgemaakte Franse sauzen en hartige stoofschotels tot het bakken van knapperig stokbrood en croissants.
La Table de Margot leert je alles over traditionele kookmethodes en recepten. Of je nu een beginner bent die culinaire basis leert of al een ervaren kok bent die meer vaardigheden aan je repertoire wil toevoegen.
Beleef dus een onvergetelijk culinair avontuur dat belooft je zintuigen te prikkelen met zijn heerlijke smaken en aroma's. Ontdek de verborgen gastronomische geheimen van Bordeaux met kookschool La Table de Margot!
Adres: 27 Rue Arnaud Miqueu, 33000 Bordeaux, Frankrijk
Openingstijden:
- Zondag – Dinsdag Gesloten
- Woensdag – Vrijdag 7:00 – 11:00
- Zaterdag 12:00 – 2:30, 7:00 – 11:00
Telefoon: + 33 6 14 29 75 06
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
3. Bric et Broc kookschool
Het aanbieden van een scala aan cursussen, korte workshops en langere lessen. Bezoekers van de Zuidwestelijke regio van Frankrijk kunnen leren koken als een lokale chef-kok. Van klassieke Franse keuken tot moderne gerechten en wijnarrangementen.
De school biedt een breed scala aan opties die betrekking hebben op bijna alles wat met eten te maken heeft. De intieme sfeer maakt het perfect voor individuele reizigers of koppels. Terwijl ze niet alleen leren hoe ze bekwaam kunnen koken, maar ook hoe ze de complexiteit en rijkdom van de Franse cultuur kunnen waarderen.
De vriendelijke instructeurs zijn warm en gastvrij en bieden veel individuele aandacht, zodat iedereen met waardevolle culinaire kennis vertrekt. Of je nu een complete beginner bent of een ervaren thuiskok. Het dynamische aanbod van kookschool Bric et Broc zal je smaakpapillen verwennen!
Adres: 74 Rue Georges Bonnac, 33300 Bordeaux, Frankrijk
Openingstijden: 24 uur kunt opladen
Telefoon: + 33 5 40 71 76 13
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
4. Elite kookschool
Leert je de vaardigheden om een Franse meesterkok te worden. Deze school wordt geleid door professionele en gecertificeerde chef-koks en biedt lessen die variëren van basisintroductie tot geavanceerde onderwerpen. Zoals combinaties op locatie en moderne Franse patisserie.
Of het nu gaat om het proeven van olijfolie of het leren maken van lekkere gerechten zoals Bouillabaisse. Elke cursus is ontworpen om ervoor te zorgen dat er enige vorm van voedselkennis wordt opgedaan door middel van proeverijen, instructies en demonstraties.
Het maken van je eigen wijn, kaas en brood zijn slechts enkele van de vele dingen die je kunt ontdekken.
Adres: côté Garonne, Hangar 18 Bord'eau Village, Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux, Frankrijk
Openingstijden:
- Zondag 11:30 – 5:30 uur
- Maandag – Dinsdag Gesloten
- Woensdag – Zaterdag 10:00 – 6:00
Telefoon: + 33 5 57 29 44 18
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
5. Kok Bordeaux Academie
Als je een thuiskok bent die je vak wil aanscherpen of een professionele chef-kok die je carrièrevooruitzichten wil verbeteren, hun cursussen hebben voor elk wat wils. De academie is gespecialiseerd in de moderne Europese keuken.
Met de nadruk op lokale gerechten uit Bordeaux en Zuidwest Frankrijk. Naast toegang tot topchefs van over de hele wereld. Elke cursus omvat ook excursies naar lokale markten en restaurants.
Studenten de kans geven om via het eten inzicht te krijgen in de Franse cultuur. Met zoveel geweldige dingen die studenten aan de Cook Bordeaux Academy te wachten staan, wordt dit zeker een van de beste culinaire ervaringen die je ooit zult hebben!
6. Kookschool La Cuisine Bordelaise
Het aanbieden van een scala aan kookcursussen met ervaren lokale professionals als uw gids. U kunt klassieke gerechten leren beheersen, maar ook moderne interpretaties van de Franse keuken. De lessen zijn hands-on en bieden tal van mogelijkheden om creatief te worden terwijl je je keukenvaardigheden aanscherpt.
Je kunt bezoeken verwachten aan lokale producenten om te leren hoe ze hun producten maken met behulp van traditionele technieken. Geniet van een wijnproeverij in de beroemde wijngaarden van Bordeaux. En sluit de dag af met een maaltijd waarin je je nieuw verworven kennis laat zien.
La Cuisine Bordelaise belooft een plezierige en echt verrijkende eetervaring voor iedereen die geïnteresseerd is in de Franse cultuur en gastronomie.
Adres: 40 allemaal. de Tourny, 33000 Bordeaux, Frankrijk
Openingstijden:
- Zondag – Maandag Gesloten
- Dinsdag – Zaterdag 10:00 – 6:00
E-mail: lacremedesbordelaises@gmail.com
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
7. Cursus Gourmet Food Studio en Kitchen Bordeaux
Of je nu een ervaren thuiskok bent die op zoek is naar nieuwe technieken. Of een totale beginner die zijn weg wil leren in de keuken, deze cursussen hebben voor elk wat wils. Onder leiding van opgeleide chef-koks met jarenlange ervaring.
Deze lessen leren traditionele Franse kooktechnieken zoals charcuterie, confit van gevogelte en braden. De aangeleerde recepten kunnen eenvoudig worden herhaald in de keuken thuis, zodat u kunt delen wat u hebt geleerd met uw dierbaren.
Met tal van mogelijkheden om onderweg heerlijk eten te proeven, is het nog nooit zo eenvoudig geweest om te leren hoe je geweldige maaltijden kunt bereiden in je eigen keuken.
Adres: 45 Rue Ulysse Gayon, 33000 Bordeaux, Frankrijk
Openingstijden:
- Zondag 9:00 – 2:00 uur
- Maandag - vrijdag 9 - 00 uur
- Zaterdag 9:00 – 12:00 uur
8. Cuis'in Les Ateliers
Van lessen over de basis van de Franse keuken tot meer gespecialiseerde workshops waarin je leert hoe je desserts zoals macarons maakt. Deze keuken is een geweldige plek voor zowel doorgewinterde chef-koks als mensen die aan hun culinaire reis beginnen.
Ervaren chef-kok Pierre Facile leidt de instructie en geeft begeleiding samen met deskundige tips tijdens elke les. U kunt leren van enkele van de beste technieken die worden gebruikt door professionele koks.
Bovendien maakt het niet uit wat uw dieetbeperkingen zijn - of het nu glutenvrij, veganistisch of vegetarisch is. Er is een optie voor iedereen – ervoor zorgen dat alle gasten een heerlijke ervaring hebben!
Adres: 107 Rue Pelleport, 33800 Bordeaux, Frankrijk
Openingstijden:
- zondag Gesloten
- Maandag - zaterdag 9: 00 AM - 9: 00 PM
Telefoon: + 33 6 99 96 25 06
E-mail: chefjesus@orange.fr
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
9. Institut Culinaire de France
Deelnemers leren hoe ze klassieke Franse gerechten kunnen maken, zoals coq au vin, Bouillabaisse en andere heerlijke gastronomische gerechten. Wat deze lessen onderscheidt van de rest, is hun toewijding om de traditionele methoden en technieken van koken te onderwijzen.
Met hun gepassioneerde professionele medewerkers die de weg wijzen. Deelnemers leren niet alleen over smaken, maar ook over de lokale geschiedenis. Bovendien zijn alle gebruikte ingrediënten lokaal geproduceerd en biologisch, wat ook zorgt voor een ethisch bewuste leservaring!
Van enthousiaste beginners tot ervaren koks die op zoek zijn naar opfrissing, deze school heeft een cursus die je culinaire repertoire gegarandeerd van alledaags naar geweldig brengt!
Adres: 44 Rue de la Faïencerie, 33300 Bordeaux, Frankrijk
Openingstijden:
- Zaterdag - Zondag gesloten
- Maandag - vrijdag 9 - 00 uur
Telefoon: + 33 5 64 31 19 40
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
10. La Grande Bouche kooklessen Bordeaux/Bègles
Bied een unieke kans om de klassieke Bordeaux-keuken te leren koken in een kleine intieme setting. Leer de Girolles, de traditionele eendenleverpastei, of volg een spoedcursus macaron maken.
Voordat je leert hoe je je eigen Cassoulet kunt bouwen, zoals een oude Franse grootmoeder. Met professionele instructie- en receptenboeken op maat van elke klas. Deze cursussen zijn geschikt voor zowel amateur- als ervaren koks.
Leer de geheimen van lokale ingrediënten kennen terwijl je tips krijgt over presentatie en foodstyling, zodat je indruk kunt maken op al je gasten met heerlijke feesten. Eet smakelijk!
Adres: 12 Rue de la Belle Rose, 33130 Bègles, Frankrijk
Openingstijden:
- Zondag – Maandag Gesloten
- Dinsdag – Woensdag 9:00 – 6:30
- Donderdag – Zaterdag 9:00 – 10:00
Telefoon: + 33 6 64 17 00 80
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
11. La Maison Des 5 Sens
Je wordt getransporteerd naar een wereld van heerlijke aroma's, verfijnde smaken en meesterlijk bereide gerechten. De ervaren chef-koks hier zijn er trots op hun studenten les te geven. Over hoe je de klassieke Franse keuken bereidt met alleen de meest verse ingrediënten.
Ze bieden een scala aan kookcursussen die zijn ontworpen voor elk niveau - van beginner tot gevorderd - geschikt voor zowel amateur-thuiskoks als professionele koks. Alle cursussen bieden praktijkgerichte instructies over de basisprincipes van het bereiden van gerechten.
Van mesvaardigheden en identificatie van ingrediënten tot presentaties op het bord. Tijdens elke cursus krijgen studenten de kans om deel te nemen aan de creatieve productie van meerdere voorgerechten, bijgerechten, sauzen en desserts - allemaal gemaakt door zorgvuldige techniek en bekwame techniek.
Adres: 5 Alle. des Peupliers, 33000 Bordeaux, Frankrijk
Openingstijden:
- Zaterdag – Maandag Gesloten
- Dinsdag – Vrijdag 10:30 – 7:00
Telefoon: + 33 5 56 51 24 03
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Concluderend
Voor iedereen die de Franse keuken beter wil begrijpen en waarderen, is Bordeaux de perfecte plek om de heerlijke geneugten te ontdekken. De stad biedt een scala aan kookscholen die zeker in de smaak zullen vallen bij alle ervaringsniveaus.
Van beginnende koks tot professionele koks – met hun unieke aanbod. Van de moderne kijk van La Table de Margot op de Franse keuken tot de praktische lessen van Bric et Broc, er is voor elk wat wils.
Elke school heeft zijn eigen specialiteit en biedt een onvergetelijke ervaring waarmee je de kunst van het Franse koken onder de knie krijgt. Dus maak een uitstapje naar het prachtige Bordeaux en ontdek de culinaire cultuur met enkele van de beste kookscholen die er zijn!
