您计划去法国瓦克劳斯旅行吗？ 那你就请客了！ 瓦克劳斯拥有丰富的烹饪历史和多样化的当地美食，是世界各地一些最美味菜肴的发源地。 从鹅肝酱、鸭肉和法式海鲜汤等传统法式菜肴到拉克莱特奶酪、Socca 和 Pissaladière 等地方特色菜，总有数不胜数的令人垂涎欲滴的菜肴值得您一试。
为了让您的体验更加愉快，我们编制了一份包含 12 种法国瓦克劳斯必尝当地美食的清单。 祝你胃口好！
1.鹅肝酱
瓦尔克劳斯位于法国西南部的加斯科尼地区，为游客提供独特的体验。 在这里可以找到的美食是鹅肝； 一种对该地区具有文化和美食重要性的产品。
参观者经常参加专门制作这种美食的工作坊，了解它的制作方法，品尝它的味道，甚至带一些回家。 受到全世界美食家的推崇，鹅肝在法国仍然是一道重要且受人喜爱的菜肴是有充分理由的——尤其是在瓦尔克劳斯。
2.鸭肉
Duck Confit 是一道经典的法国菜，吸引了来自世界各地的美食家来体验它的美味。 这道特色菜起源于法国瓦克劳斯，几个世纪以来一直吸引着游客。 Duck Confit 由鹅腿或鸭腿制成，这些腿在盐中腌制、晒干，然后在自身脂肪中慢煮，直至变得柔软多汁。
在俯瞰瓦克劳斯 (Vaclause) 风景如画的乡村的众多餐厅之一享用这种地方美食是一次难忘的体验，任何美食鉴赏家都不应错过。 如果想要更独特的口味，何不在可爱的乡村小酒馆之一品尝 Duck Confit，那里可以搭配由脆皮沙拉蔬菜制成的浇头。 祝你胃口好！
3.法式海鲜汤
法式海鲜汤是标志性的法国菜，由各种鲜鱼在西红柿、大蒜和藏红花的汤中烹制而成，已成为该地区最受欢迎的出口产品之一。 瓦克劳斯也不例外——这里的游客纷纷涌向其沿海餐厅，品尝这种诱人的海鲜美食。 由于来自附近地中海的优质鱼类的稳定供应，据说来自 Vaclause 的马赛鱼汤特别丰富和美味。
新鲜的贻贝、蛤蜊和章鱼只是准备过程中使用的一些当地美食。 所有这些成分都汇集在一种真正超凡脱俗的芳香肉汤中。 法式海鲜汤也可以在家里享用，食谱很容易在网上找到——所以为什么不今天就尝试制作自己的版本。
4.料理鼠王
料理鼠王，普罗旺斯的名菜，起源于法国南部的Vaclause小村庄。 这是一道色彩缤纷的炖菜，融合了各种风味和质地，深受当地人和游客的喜爱。 幸运的是，随着时间的推移，Vaclause 一直保持着其正宗的味道，并通过使用传统食谱保持其根源。
这道充满活力的菜肴通常由茄子、西葫芦、洋葱和辣椒组成，用橄榄油烹制，直到它们混合成美味的混合物。 然后将这些成分一起文火慢炖，创造出令人愉悦的味道，与硬皮面包或煮土豆搭配得很好。
瓦克劳斯 (Vaclause) 的料理鼠王因其异常复杂和美味的蔬菜组合而在其他菜肴中脱颖而出——无论您在世界各地的哪个地方吃到它，当地的料理鼠王总能带您回到普罗旺斯。
5.芝士
法国瓦克劳德 (Vaclaude) 是美味而独特的拉克莱特 (Raclette) 菜肴的故乡。 Raclette 的历史可以追溯到 13 世纪，是一道瑞士-法国菜肴，由融化的奶酪制成，搭配肉类、土豆、面包和蔬菜一起食用。 法国的每个地区都有自己传统的服务拉克莱特的方式。
Vaclaude 最受欢迎的方法是在明火上加热奶酪，然后将融化的内容物倒在烤土豆上，同时包括您想要的任何一面。 这道菜可以让很多人聚在一起，因为它不仅可以鼓励大家围坐在一起交谈，还可以培养耐心； 因为一切都是从原材料开始的，需要时间和注意力才能享受它所变成的样子。
6.索卡
Socca 是一种薄薄的鹰嘴豆面粉大饼，非常适合吸收法国瓦克劳斯小镇的美味地中海风味。 在瓦克劳斯，它是在用橄榄木制成的柴火上烹制的，并通过散布在城市各处的称为“marmites”的大平底锅出售。 几十年来，这种传统食谱一直为法国公民提供食物，并且至今仍是他们文化的一部分。
人们从四面八方赶来分享这种美食乐趣； 不仅美味的 socca 本身，而且还有蔬菜和沙拉盘，可以使这道已经令人垂涎欲滴的菜肴更上一层楼。 在瓦克劳斯享受足球是游客不容错过的难忘体验。
7.皮萨拉迪埃
如果您发现自己身处法国瓦克劳斯，一定要品尝该地区的一些特产——Pissaladière。 这种美味的馅饼是用洋葱、凤尾鱼片、黑橄榄和百里香制成的。 它的起源可以追溯到 16 世纪，当时它被用作饭前小吃，但如今它更可能被用作开胃菜，而不是正餐。
洋葱被煮成近乎焦糖的质地，与凤尾鱼的咸味完美搭配。 搭配撒上磨碎的奶酪和香草作为装饰，Pissaladière 绝对是您游览 Vaclause 期间值得品尝的一道菜。
8.酱汁
当地特产酱汁由新鲜猪肉和杜松子、大蒜等香草制成。 肉被磨得很细，与盐和胡椒等腌制成分混合，塞进天然肠衣中，慢慢风干至少 8 周，然后包装或真空密封。
几个世纪以来，Vaclause 一直采用所谓的传统方法生产香肠，这是一种捕捉当地风土独特特征的真实方法。 凭借其微妙的甜味和浓郁的风味，Vaclause saucisson 赢得了国际声誉也就不足为奇了。
9.福加斯
Fougasse 是一种美味的法式糕点，起源于法国普罗旺斯地区的 Vaclause 村，世代相传。 以杏仁奶油糖为底料并烘烤至完美，这款轻盈的甜品一定会令您的味蕾愉悦！
Fougasse 传统上还含有诱人的味道，如橙花、玫瑰水或薰衣草，这增加了它本已令人愉悦的味道。 由于它起源于阳光明媚的普罗旺斯，它非常适合为您的餐桌带来欧陆风味——不需要护照。
10. 特罗佩兹塔特
不品尝当地美食 Tarte Tropézienne，法国瓦克劳斯之行就不算完整。 这种绝妙的糕点可以追溯到 1954 年，当时创始人亚历山大·米卡 (Alexandre Micka) 将他著名的食谱从波兰带到了圣特罗佩。 馅饼由轻盈海绵状的奶油蛋卷中心组成，然后填充奶油慕斯林和位于顶部的松脆杏仁层。
这种款待在法国非常受欢迎，每年售出超过 9 万件。 漫步在瓦克劳斯 (Vaclause) 的街道上时，咬一口这种令人愉悦的甜点一定会让您放松身心。
11.Daube 普罗旺斯
Daube Provençale 是一种传统的慢炖牛肉和香草的炖菜，至少从 1700 年代开始就一直是法国瓦克劳斯 (Vaclause) 厨房的主食。 这道丰盛的菜肴起源于家庭使用胡萝卜、洋葱、大蒜和西红柿等当地食材以及便宜的牛肉块制作负担得起的饭菜。
当家庭成员在房子周围进行工作时，涂抹物将在火上炖一整天。 今天，瓦克劳斯的许多餐馆仍在供应这种经典食谱，通常搭配硬皮酵母面包或奶油土豆泥。 任何对这个古色古香的法国村庄的访问都应该包括品尝一些 Daube Provençale——这是一种不容错过的体验！
12.帕尼斯
法国瓦克劳斯 (Vaclause) 是欧洲最受欢迎的烹饪传统之一。 几个世纪以来，当地人和游客都来这里品尝 panisse，这是一道由鹰嘴豆粉、橄榄油、盐和水制成的菜肴。 这种美味、松脆的美食已成为瓦克劳斯文化和历史的重要组成部分。
据说吃panisse可以带来来年的好运； 难怪这道菜如此受欢迎！ 当您探索瓦克劳斯 (Vaclause) 蜿蜒的街道时，您会发现小酒馆里挤满了顾客，他们开心地享用着新鲜的三明治，不乏微笑或欢笑。
无论是单独享用还是与朋友分享，panisse 确实有一些特别之处，让人们一次又一次地回来。
在结论
法国瓦克劳斯是一个迷人的法国村庄，为游客和当地人提供丰富的美食。 从 Daube Provençale 和 Panisse 等经典食谱到 Fougasse 和 Tarte Tropézienne 等更现代的改编，Vaclause 以其多样化的地方美食选择满足每个人的需求。 无论您是在寻找小吃还是丰盛的大餐，Vaclause 都能满足您的需求！ 因此，下次您来到普罗旺斯时，一定要花些时间探索这个美妙村庄的各种风味。 祝你胃口好！
