Дижон — красивый город, расположенный на востоке Франции, известный своей потрясающей архитектурой и богатой историей. Кроме того, Дижон известен своей исключительной гастрономической и винной культурой. Если вы поклонник французской кухни, то вам обязательно захочется посетить Дижон, чтобы попробовать одни из лучших блюд и вин, которые может предложить страна. Поверьте, ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!
Так чего же ты ждешь? Начните планировать поездку в Дижон сегодня и приготовьтесь насладиться одними из лучших французских блюд и вин, которые вы когда-либо пробовали. Приятного аппетита!
Дижонская кухня
Дижон, Франция, является родиной одних из лучших французских блюд и вин в мире. Город известен своей богатой кулинарной историей и сливочной дижонской горчицей. Посетители могут рассчитывать на поистине уникальный гастрономический опыт, где они смогут насладиться ароматами Франции.
От ресторанов, отмеченных звездой Мишлен, до причудливых бистро — в Дижоне каждый найдет что-то для себя. Город также является домом для многочисленных виноградников и виноделен, что делает его идеальным местом для дегустации одних из лучших французских вин. Являетесь ли вы гурманом или любителем вина, Дижон обязательно понравится вам. Так чего же ты ждешь? Приятного аппетита!
Что поесть
Что касается еды, Дижон больше всего известен своей восхитительной горчицей. На самом деле, в городе даже есть Музей горчицы! Но в Дижоне есть много других вкусных блюд. Вот некоторые из наших любимых:
Фуа-гра
Одним из самых популярных блюд в Дижоне является фуа-гра, богатое сливочное блюдо из утиной или гусиной печени. Фуа-гра часто подают со сладким винным желе, и оно прекрасно сочетается с бокалом охлажденного шампанского.
Бордовые улитки
Город Дижон, в частности, известен своими бургундскими улитками. Эти деликатесы традиционно подают с чесночно-масляным соусом, и они пользуются популярностью как у местных жителей, так и у гостей.
Ветчина из петрушки
Jambon persille — французское блюдо, появившееся в средние века. Его готовят из ветчины и петрушки и обычно подают с соусом из белого вина. Блюдо традиционно готовится из ветчины, выдержанной не менее шести месяцев, а петрушку обычно добавляют непосредственно перед подачей на стол.
Jambon persille обычно подают в качестве закуски или основного блюда, и его можно найти в меню многих ресторанов Дижона, Франция. Блюдо хорошо сочетается с различными винами, но особенно хорошо сочетается с белыми винами из региона Бургундия. Джембон персилье — это не только вкусное блюдо, но и красивая презентация, что делает его идеальным выбором для особого приема пищи или званого обеда.
Говяжий бургиньон
Бёф по-бургиньон — классическое французское блюдо, родом из Бургундии. Блюдо обычно готовят из говядины, красного вина, грибов, лука и чеснока и часто подают с картофельным пюре или яичной лапшой. Несмотря на то, что существует множество различных способов приготовления бефа по-бургундски, на приготовление этого блюда обычно уходит несколько часов.
Пралиновый пирог
Этот десертный пирог сделан из пралине, разновидности карамелизированного миндаля. Тесто слоеное, а начинка сладкая и кремовая.
Что пить
Посещение Дижона не обходится без дегустации местной кухни. Еда потрясающая, а вино еще лучше. Если вам интересно, что выпить, пока вы в Дижоне, вот некоторые из лучших вариантов:
Бургундские вина
Дижон расположен в винодельческом регионе Бургундия, известном своими винами Пино Нуар. Посетители города могут рассчитывать на широкий выбор красных, белых и розовых вин из этого региона.
Champagne
Шампанское — разновидность игристого вина, происходящего из региона Шампань во Франции. Вино изготовлено из смеси трех разных сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанское обычно подают в качестве аперитива или по особым случаям.
Кир
Кир — популярный французский коктейль, приготовленный из белого вина и сливочного масла, ликера со вкусом черной смородины. Напиток назван в честь Феликса Кира, мэра Дижона, которому приписывают популяризацию коктейля.
Сансер
Сансер — белое вино из долины Луары во Франции. Вино изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан и имеет свежий, сухой вкус. Сансер обычно подают к блюдам из рыбы или птицы.
Кофе
В Дижоне находится множество кафе, в том числе одни из лучших во Франции. Посещая город, обязательно насладитесь чашечкой кофе в одном из этих кафе. Вы не будете разочарованы!
Чай
Помимо многочисленных кафе, в Дижоне также есть несколько чайных магазинов. Посещая город, обязательно попробуйте местный чай. Вы можете быть удивлены тем, насколько они вам нравятся!
Где поесть и выпить
Дижон — красивый город во Франции, который предлагает множество мест, где можно поесть и выпить. Для тех, кто любит изысканные блюда, есть несколько ресторанов, отмеченных звездами Мишлен. Вот несколько лучших ресторанов Дижона, где можно поужинать:
Люазо герцогов
Loiseau des Ducs — ресторан, отмеченный звездой Мишлен в Дижоне, Франция. Ресторан известен своей современной французской кухней и элегантной атмосферой. В меню представлены как классические, так и современные блюда, а винная карта включает одни из лучших вин региона Бургундия.
Обслуживание безупречное, столовая красивая, с видом на исторический центр города. Loiseau des Ducs — отличный выбор для особого случая или романтического вечера.
Адрес: 3 Rue Vauban, 21000 Дижон, Франция.
Для фотографий, бронирования и получения дополнительной информации, нажмите здесь..
Л'аром
L’ARÔMEs — ресторан, отмеченный звездой Мишлен, в Дижоне, Франция. В меню представлены классические французские блюда с изюминкой, такие как жареный цыпленок с розмарином и тимьяном или тушеная говядина со звездчатым анисом. Даже самое простое блюдо, такое как томатный суп, получает апгрейд с добавлением базилика и орегано.
Все блюда в L'ARÔMEs искусно приготовлены и красиво представлены. Это ресторан, который идеально подходит для особого случая, но его также стоит посетить, чтобы пообедать на одной из самых инновационных кухонь Франции.
Адрес: 2 Rue Jean Jacques Rousseau, 21000 Дижон, Франция.
Для фотографий, бронирования и получения дополнительной информации, нажмите здесь..
Ле Бистро дю Пале
Le Bistro du Palais — популярный ресторан, расположенный во Дворце герцогов и правительств Бургундии. Ресторан предлагает сочетание традиционных и современных французских блюд, а винная карта включает выбор вин из региона Бургундия.
Адрес: 4 Rue Bouhier, 21000 Дижон, Франция.
Для фотографий, бронирования и получения дополнительной информации, нажмите здесь..
L'un des sens
L’un des sens — один из самых популярных ресторанов в Дижоне, Франция. Ресторан известен своей отличной едой и обслуживанием, а также красивой обстановкой. Ресторан расположен в историческом здании, а столовая имеет открытый внутренний дворик с видом на город.
В меню L'un des sens представлены разнообразные блюда французской и интернациональной кухни, а также обширная карта вин. Ресторан также предлагает отдельный обеденный зал для групп до 12 человек. Ресторан L'un des sens открыт на обед и ужин. Рекомендуется предварительное бронирование.
Адрес: 3 Rue Jeannin, 21000 Дижон, Франция.
Для фотографий, бронирования и получения дополнительной информации, нажмите здесь..
Ресторан Ше Леон
Chez Léon — ресторан в Дижоне, Франция, известный своей традиционной бургундской кухней. Ресторан расположен в историческом центре Дижона, недалеко от собора Святого Мишеля. В меню Chez Léon представлены такие блюда, как винный кок и беф по-бургиньон, а также широкий выбор местных вин.
В ресторане царит непринужденная атмосфера, а обслуживание дружелюбное и эффективное. Цены умеренные, рекомендуется предварительное бронирование. Ресторан Chez Léon открыт на обед и ужин и закрыт по воскресеньям.
Адрес: 20 Rue des Godrans, 21000 Дижон, Франция.
Для фотографий, бронирования и получения дополнительной информации, нажмите здесь..
Лучшие французские вина для дегустации в Дижоне
Дижон — один из самых известных винодельческих регионов Франции, и не зря. В городе находятся одни из лучших виноградников страны, где производят широкий ассортимент красных, белых и игристых вин. Если вы хотите попробовать лучшее, что может предложить Дижон.
Вот несколько лучших французских вин, которые стоит попробовать:
Chablis
Вино Шабли — белое вино, производимое в регионе Бургундия во Франции. Он сделан из винограда сорта Шардоне, и его вкус часто описывается как минеральный или кремнистый. Вино Шабли обычно сухое и с высокой кислотностью, что делает его освежающим и универсальным вином. Он хорошо сочетается с различными продуктами, включая морепродукты, курицу и салаты.
Gevrey-Chambertin
Это красное вино изготовлено из винограда сорта пино нуар и имеет фруктовый землистый вкус. Его часто называют «насыщенным» и «крепким». Вина Gevrey-Chambertin прекрасно сочетаются с красным мясом или крепкими сырами. Если вы посещаете Дижон, обязательно попробуйте это восхитительное вино.
Нюи-Сен-Жорж
Апелласьон вин Нюи-Сен-Жорж — один из самых престижных в Бургундии, а вина из этого апелласьона — одни из самых востребованных в мире. Если вам посчастливится найти бутылку вина Nuits-Saint-Georges в Дижоне, обязательно попробуйте его — это действительно французское вино, которое нельзя пропустить!
Вон-Романе
Одним из самых популярных сортов вина в Дижоне является Vosne-Romanée, красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Вино известно своим богатым вкусом и ароматами вишни, клубники и специй. Vosne-Romanée часто выдерживается в дубовых бочках, что придает ему сложный вкусовой профиль.
Pommard
Pommard — французское вино, которое производится в регионе Бургундия во Франции. Его производят из винограда сорта Пино Нуар, а его название происходит от деревни Поммар в Бургундии. Вино имеет темно-рубиновый цвет и насыщенный вкус с нотками черной вишни и сливы.
Pommard часто называют «жевательным» или «приземленным», и он хорошо сочетается с блюдами из красного мяса. Если вы посещаете Дижон, Франция, обязательно попробуйте это восхитительное французское вино.
Это лишь некоторые из многих французских вин, которые вы можете попробовать, находясь в Дижоне. Обязательно попробуйте несколько разных видов, чтобы найти свой любимый!
Советы о том, как максимально использовать свои вкусовые рецепторы в Дижоне
Если вы планируете поездка в Дижон, Франция, то вас ждет угощение. Город славится своей едой и вином, и это идеальное место, чтобы побаловать свои вкусовые рецепторы. Вот несколько советов о том, как максимально использовать свои вкусовые рецепторы, находясь в Дижоне:
Во-первых, попробуйте разнообразные блюда. Французская кухня невероятно разнообразна, поэтому обязательно попробуйте всего понемногу. От сытных и сливочных блюд до легких и освежающих салатов — в Дижоне каждый найдет что-то для себя.
Во-вторых, пейте медленно. При дегустации вина важно не торопиться и насладиться вкусом. Повращайте вино в бокале и делайте небольшие глотки, чтобы в полной мере насладиться вкусом.
В-третьих, поделитесь с друзьями. Обеды предназначены для того, чтобы наслаждаться ими вместе с другими, поэтому не бойтесь делиться своей едой и вином со своими компаньонами. Вы не только сможете попробовать большее разнообразие блюд, но и получите больше удовольствия от процесса.
В-четвертых, попросите рекомендации. Не знаете, что заказать? Просто спросите у официанта или официантки их рекомендацию. Они будут более чем рады помочь вам выбрать идеальное блюдо или вино в соответствии с вашими вкусовыми рецепторами.
Наконец, расслабьтесь и наслаждайтесь. Одна из лучших сторон ужина в Дижоне — это непринужденная атмосфера. Не торопитесь, наслаждайтесь компанией окружающих и наслаждайтесь каждым кусочком и глотком.
Следуя этим советам, вы обязательно получите вкусный и приятный обед в Дижоне. Приятного аппетита!
В заключение
Дижон — красивый город, расположенный на востоке Франции, известный своей потрясающей архитектурой и богатой историей. Кроме того, Дижон известен своей исключительной гастрономической и винной культурой. Если вы поклонник французской кухни, то вам обязательно захочется посетить Дижон, чтобы попробовать одни из лучших блюд и вин, которые может предложить страна. Поверьте, ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!
Так чего же ты ждешь? Начните планировать поездку в Дижон сегодня и приготовьтесь насладиться одними из лучших французских блюд и вин, которые вы когда-либо пробовали. Приятного аппетита!
