Francia es un país conocido por su comida. Desde pasteles delicados hasta platos ricos y abundantes, hay algo para que todos disfruten. Y, con tantas regiones y culturas diferentes dentro del país, hay una infinita variedad de experiencias para vivir.
Ya sea que esté buscando probar comida tradicional francesa o quiera explorar las especialidades regionales del país, aquí hay 12 de las mejores experiencias gastronómicas en Francia.
1. Degustación de ostras frescas en Normandía
Hay algo en el sabor salado de una ostra fresca que no se puede igualar. Y si está buscando la mejor experiencia de degustación de ostras, no hay mejor lugar para ir que Normandía, Francia. La costa de Normandía está salpicada de granjas de ostras, y muchos de los granjeros están felices de dejar que los visitantes prueben su pesca.
Sin embargo, hay algunas cosas a tener en cuenta al probar las ostras. Primero, asegúrese de comerlas crudas; las ostras cocinadas simplemente no tienen el mismo sabor. En segundo lugar, dale a la ostra un ligero apretón de jugo de limón antes de comerla, realmente resalta el sabor. Y finalmente, ¡no tengas miedo de sorber! Puede que no sea educado, pero es la mejor manera de obtener todo el sabor de una ostra.
Dónde probarlo:
Las Ostras Calvadosienne
Dirección: 21 Rue de Grand Large ZONA ACTIVIDAD LES ROQUETTES-Meuvaines, 14960 Asnelles, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
La Cabaña del Vivier
Dirección: 29 Bd marítimo, 14880 Colleville-Montgomery, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
El nuevo refugio
Dirección: 53 Quai Henri IV, 76200 Dieppe, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
2. Comer un Croque Monsieur en París
No hay nada como disfrutar de un Croque Monsieur en París, Francia. Este plato icónico está hecho con baguette fresco, queso gruyere y jamón, y se asa a la perfección. El resultado es un sándwich tibio con queso que es absolutamente delicioso.
Disfrutar de un Croque Monsieur en París es una experiencia verdaderamente inolvidable. Las vistas y los sonidos de la ciudad se suman al disfrute de esta fantástica comida. Si te encuentras en París, asegúrate de disfrutar de un Croque Monsieur, ¡no te arrepentirás!
Dónde probarlo:
Angelina paris
Dirección: 226 Rue de Rivoli, 75001 París, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
FRIC-FRAC
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
Los dos Magots
Dirección: 6 pl. Saint-Germain des Prés, 75006 París, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
3. Saboreando un poco de queso derretido en los Alpes
No hay nada como saborear un plato de queso derretido en los Alpes franceses. La experiencia se hace aún mejor cuando el queso es Raclette, un queso alpino tradicional que se derrite y se raspa en los platos de los comensales. La mejor raclette proviene de la región de Saboya en Francia, donde se elabora desde hace siglos.
El sabor de Raclette isutz es intenso y ligeramente a nuez, con una textura cremosa que simplemente se derrite en la boca. Cuando se combina con una copa de vino tinto con cuerpo, es una experiencia que no debe perderse. Así que si te encuentras en los Alpes franceses, no dejes de probar este plato clásico. No te decepcionará.
Dónde probarlo:
La Route des Fromages de Saboya
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
4. Probar caracoles en Lyon
Si se encuentra en Lyon, Francia, asegúrese de probar algunas de las cocinas locales. Uno de los platos más famosos de la ciudad es el escargot, un tipo de caracol cocinado en mantequilla de ajo y servido con pan. Si bien esto puede no parecer apetitoso al principio, los caracoles en realidad son bastante deliciosos.
Los caracoles son tiernos y sabrosos, y la mantequilla de ajo les da un sabor rico y sabroso. El plato es bastante delicioso y brinda una oportunidad única de probar un manjar tradicional francés. Entonces, si está buscando una aventura, asegúrese de agregar caracoles a su lista de cosas para probar cuando visite Lyon, Francia.
Dónde probarlo:
L'Escargot Montorgueil
Dirección: 38 Rue Montorgueil, 75001 París, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
Allard
Dirección: 41 Rue Saint-André des Arts, 75006 París, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
Roberto y Luisa
Dirección: 64 Rue Vieille-du-Temple, 75003 París, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
5. Salir a la caza de trufas en la región del Périgord
La región de Périgord de Francia es famosa por sus fragantes trufas, que han sido apreciadas por los chefs durante siglos. Estos escurridizos hongos pueden ser difíciles de encontrar, pero afortunadamente hay perros entrenados que pueden olfatearlos. Ir a la caza de trufas es una experiencia única que permite adentrarse en el fascinante mundo de la gastronomía.
La región del Périgord es el hogar de varios tipos de trufas, incluida la rara y muy apreciada trufa blanca. Durante la temporada de caza de trufas, que va de octubre a marzo, se utilizan perros entrenados para buscar estos preciados hongos. Las cacerías tienen lugar temprano en la mañana cuando las trufas son más fáciles de oler. Una vez que los perros han encontrado las trufas, las desentierran cuidadosamente y las llevan para venderlas en los mercados o subastarlas al mejor postor. Si tiene la suerte de ir a la caza de trufas, podrá probar estas escurridizas delicias por sí mismo y ver por qué son tan apreciadas por los chefs de todo el mundo.
Dónde probarlo:
L'Escargot Montorgueil
Dirección: 38 Rue Montorgueil, 75001 París, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
Allard
Dirección: 41 Rue Saint-André des Arts, 75006 París, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
Roberto y Luisa
Dirección: 64 Rue Vieille-du-Temple, 75003 París, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
6. Deleitarse con mariscos frescos en Niza
Cuando se trata de mariscos, los franceses saben mejor. La ciudad de Niza, ubicada en la costa mediterránea, es famosa por sus deliciosos platos de mariscos. Los visitantes pueden deleitarse con pescado fresco, calamares y mariscos capturados esa mañana.
El famoso paseo marítimo de la ciudad, el Promenade des Anglais, está repleto de restaurantes de mariscos, por lo que es fácil encontrar una comida sabrosa. Ya sea que disfrute de sus mariscos a la parrilla, fritos o en un estofado, seguramente encontrará un plato a su gusto en Niza. Así que la próxima vez que esté en Francia, asegúrese de ver la escena de mariscos de la ciudad.
Dónde probarlo:
buena comida de mar
Dirección: 26 Cr Saleya, 06000 Niza, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
Pescados
Dirección: 4 Rue Jacques Médecin, 06300 Niza, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
Restaurante La Gauloise
Dirección: Av. 28 Malaussena, 06000 Niza, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
7. Disfrutar de un cassoulet tradicional en Toulouse
Una cassoulet es una rica cazuela cocinada a fuego lento que tradicionalmente se prepara con frijoles, salchicha de cerdo y pato. Se dice que el plato se originó en la ciudad francesa de Toulouse, y sigue siendo una especialidad popular allí hasta el día de hoy. Hay muchas formas diferentes de hacer un cassoulet, pero el método más común es cocinar los frijoles y la carne por separado antes de combinarlos en una sola olla.
Esto permite que los sabores se mezclen y crea un plato cremoso y sustancioso que es perfecto para una comida de invierno. Si bien lleva algún tiempo prepararlo, definitivamente vale la pena el esfuerzo de un cassoulet tradicional, especialmente cuando se disfruta en la ciudad de origen.
Dónde probarlo:
Casa del cassoulet Toulouse
Dirección: 3 Bd de Estrasburgo, 31000 Toulouse, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
L'Os à Moëlle
Dirección: 14 Rue Roquelaine, 31000 Toulouse, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
Restaurante Emilio
Dirección: 13 pl. Saint-Georges, 31000 Toulouse, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
8. Degustación de bullabesa en Marsella
Hay pocos platos más representativos de Marsella que la bullabesa. Este guiso de pescado tradicional está repleto de los mariscos frescos por los que se conoce a Marsella, que incluye de todo, desde rape hasta dorada. El plato generalmente se sirve con un caldo infundido con ajo, y a menudo se usa una rebanada de pan tostado para absorber todos los deliciosos sabores.
Debido a que la bullabesa es un plato tan icónico, se puede encontrar en el menú de casi todos los restaurantes de Marsella. Sin embargo, es importante recordar que no todas las bullabesas son iguales. Cuando pruebe este plato, asegúrese de visitar un restaurante de confianza que use solo los ingredientes más frescos. De lo contrario, puede que te quedes sintiéndote decepcionado.
Dónde probarlo:
Rien de Semblable
Dirección: Av. 185. de Mazargues, 13008 Marsella, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
Chez Fonfon
Dirección: 140 Rue du Vallon des Auffes, 13007 Marsella, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
Restaurante Michel
Dirección: 6 Rue des Catalans, 13007 Marsella, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
9. Festín de Pintxos en Biarritz
Biarritz es una pequeña ciudad situada en la costa suroeste de Francia. Aunque puede ser más conocido como el paraíso de los surfistas, Biarritz también alberga algunas de las mejores comidas del país. La escena culinaria de la ciudad se centra en los pintxos, una versión vasca de las tapas.
Los pintxos son platos pequeños que normalmente se sirven sobre rebanadas de pan y se cubren con una variedad de ingredientes, como queso, jamón o pimientos. Los visitantes de Biarritz pueden encontrar pintxos en casi todos los bares y restaurantes de la ciudad. Aunque a menudo se los compara con las tapas españolas, los pintxos son únicos en el uso de ingredientes locales frescos. Para los visitantes que buscan disfrutar de lo mejor que Biarritz tiene para ofrecer, una parada en uno de los muchos bares de pintxos de la ciudad es imprescindible.
Waquí para probarlo:
Le Bar Vasco Biarritz
Dirección: 1 Rue du Port-Vieux, 64200 Biarritz, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
El Callejón Biarritz
Dirección: 5 Rue Monhaut, 64200 Biarritz, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
La bodega
Dirección: 11 Rue des Halles, 64200 Biarritz, Francia
10. Disfrutar de uno de los mejores chocolates del mundo en Estrasburgo
Un viaje a Estrasburgo, Francia, no estaría completo sin probar algunos de los mejores chocolates del mundo. La ciudad es el hogar de muchos chocolateros aclamados, y los visitantes pueden encontrar de todo, desde bombones tradicionales hasta dulces creativos. Ya sea que prefiera su chocolate oscuro o con leche, seguramente habrá una tienda que tenga el regalo perfecto para usted.
Además de su delicioso chocolate, Estrasburgo también es conocida por sus pintorescas calles y sus evocadores mercados navideños. Con tanto que ver y hacer, no es de extrañar que esta encantadora ciudad sea uno de los destinos turísticos más populares de Francia.
Dónde probarlo:
Creador de chocolate Jacques Bockel
Dirección: 10 Rue du Vieux-Marché-aux-Poissons, 67000 Estrasburgo, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
Chocolat Weiss Estrasburgo
Dirección: 7 Rue des Orfèvres, 67000 Estrasburgo, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
ruido de chocolate
Dirección: 18 Rue du Faubourg-de-Pierre, 67000 Estrasburgo, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
11. Experimentar una cata de vinos en Burdeos
Una cata de vinos en Burdeos, Francia, es una experiencia que recordará por el resto de su vida. Lo primero que notará es el telón de fondo de impresionantes viñedos dondequiera que mire. Podrás ver, oler y degustar los diferentes vinos que se producen en esta región.
El personal experto lo guiará a través de cada vino, explicando la historia y el proceso de producción. También le ayudarán a comprender cómo catar correctamente el vino. Esta es una oportunidad única para conocer una de las regiones vinícolas más famosas del mundo y probar algunos de sus mejores vinos. Una cata de vinos en Burdeos, Francia, es una experiencia inolvidable que no debe perderse.
Dónde probarlo:
Rutas del vino de Burdeos
Dirección: 21 Rue du Chai des Farines, 33000 Burdeos, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
Olala Burdeos
Dirección: 2ter Rue Mably, 33000 Burdeos, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
Viaje del vino de Burdeos
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
12. Disfrutar del patrimonio culinario de Lyon en un Bouchon
En Lyon, Francia, los bouchons son un tipo de restaurante que se especializa en la cocina tradicional de la ciudad. Esto incluye platos como quenelles (un tipo de bola de masa), mollejas y salchichas. Los bouchons suelen ser pequeños e íntimos, con un ambiente hogareño.
La comida se suele servir al estilo familiar y el menú cambia a diario según lo que sea fresco y de temporada. Si bien hay muchos bouchons para elegir en Lyon, algunos de los más populares incluyen Le Bœuf Rouge, Le Pralus y Les Adrets. Entonces, si está buscando disfrutar de una deliciosa cocina lionesa, asegúrese de visitar uno de estos mejores bouchons en su próxima visita a Francia.
Dónde probarlo:
Tomás Bouchon
Dirección: 3 Rue Laurencin, 69002 Lyon, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
Baratte de caldo de brasserie
Dirección: 25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
tapón tupin
Dirección: 30 Rue Tupin, 69002 Lyon, Francia
Para fotos, reservas y más información, haga clic aquí.
En conclusión
Si está buscando una experiencia gastronómica increíble, Francia es el lugar para estar. Con tantas regiones y culturas diferentes, hay una variedad infinita de platos para probar. Desde comida francesa tradicional hasta especialidades regionales, hay algo para que todos disfruten. Entonces, si está planeando un viaje a Francia, asegúrese de agregar algunas de estas experiencias gastronómicas a su itinerario. ¡Buen provecho!
