No hay escasez de increíbles festivales gastronómicos en Francia, con algo que sucede casi todos los meses. ¡Aquí están algunos de los mejores para ver!
Enero- La Fiesta de la Bresaola en Digne-Les-Bains
Del 12 al 14 de enero, la localidad de Digne-Les-Bains, en el sureste de Francia, celebra la Fete de la Bresaola. Este festival anual celebra el embutido tradicional de la región, la bresaola. Los visitantes del Festival pueden disfrutar de una variedad de platos a base de bresaola y aprender sobre la historia y los métodos de curación de la carne.
El Festival también presenta música y baile, lo que lo convierte en un evento fabuloso para toda la familia. Si visitas Francia en enero, ¡agrega la Fete de la Bresaola a tu lista de eventos imperdibles!
Febrero – Carnaval de Niza
Cada febrero, la Riviera francesa cobra vida con el Carnaval de Niza, un festival gastronómico que celebra la mejor cocina mediterránea. Durante dos semanas, los mejores chefs de todo el mundo se reúnen en Niza para mostrar sus habilidades culinarias. El Festival presenta concursos de cocina, degustaciones, talleres y varios eventos relacionados con la comida.
Ya sea un observador casual o un gourmet experimentado, el Carnaval de Niza seguramente le abrirá el apetito. Entonces, si te encuentras en Francia el próximo febrero, echa un vistazo a este delicioso evento.
Febrero- El Festival del Pescado de Cuaresma en Menton
Uno de los festivales gastronómicos más emocionantes de febrero es el Festival del Pescado de Cuaresma en Menton. Esta ciudad de la Riviera francesa celebra el comienzo de la Cuaresma con un desfile de carrozas adornadas con gigantescas creaciones de mariscos. El Festival también cuenta con puestos que venden deliciosos platos de pescado, música en vivo y entretenimiento. Si está buscando una forma divertida y única de celebrar la Cuaresma, ¡vale la pena visitar el Festival del Pescado de Cuaresma en Menton!
Marzo – Fête du Fromage à Roquefort
Marzo es un momento emocionante en Roquefort, Francia, ya que se lleva a cabo el festival gastronómico anual Fête du Fromage à Roquefort. Esta celebración de todo lo relacionado con el queso es un evento de visita obligada para cualquier amante de la comida, con muchas oportunidades para probar los productos locales. Desde el cremoso camembert hasta el picante roquefort, hay infinitas variedades de queso para probar.
Además de las degustaciones de queso, el Festival también presenta demostraciones de cocina, música en vivo y espectáculos de danza. Es la oportunidad perfecta para aprender sobre la cocina y la cultura francesa y, por supuesto, ¡para disfrutar de un delicioso queso!
Abril – Festival de la Gastronomie à Saint-Pourçain-sur-Sioule
Abril es el momento perfecto para visitar Saint-Pourçain-Sur-Sioule para el festival gastronómico anual. La ciudad cobra vida con puestos que venden productos locales, catas de vino, demostraciones de cocina y más. Esta es una oportunidad única para probar lo mejor que ofrece la región y conocer las tradiciones gastronómicas de Auvernia.
También hay un montón de actividades para los niños, por lo que es un gran evento familiar. Entonces, ya sea que sea un entusiasta de la comida o simplemente esté buscando un día divertido, visite el Festival de la Gastronomie en abril.
Mayo – Les Routes du Vin en Bourgogne
El festival gastronómico Les Routes du Vin en Bourgogne es un evento anual en la región francesa de Borgoña. El Festival celebra la rica tradición culinaria de la región y presenta una amplia variedad de comidas y vinos de productores locales. Los visitantes pueden degustar platos tradicionales como coq au vin y boeuf bourguignon y platos más experimentales como helado de foie gras y queso con infusión de trufa.
Además de la comida, hay muchas actividades para los visitantes, que incluyen demostraciones de cocina, catas de vino y música en vivo. El festival gastronómico Les Routes du Vin en Bourgogne es la manera perfecta de experimentar lo mejor que Borgoña tiene para ofrecer.
Mayo- El Festival de la Fresa en Cagnes-sur-Mer
¡Mayo es un mes hermoso para estar en Cagnes-sur-Mer, Francia! Aquí es cuando ocurre el Festival de la Fresa, un evento que no debe perderse. El Festival celebra la rica historia de producción de fresas de la zona, y hay puestos que venden todo tipo de comidas y bebidas con el tema de las fresas.
Puede probar el vino de fresa, las fresas cubiertas de chocolate, la mermelada de fresa e incluso platos salados que contienen fresas. También hay música en vivo, artistas callejeros y un ambiente divertido. Si le encantan las fresas o quiere experimentar un festival gastronómico único, visite Cagnes-sur-Mer en mayo.
Junio – Festival Internacional de los Jardines de Chaumont-sur-Loire
Junio es un buen momento para visitar el Valle del Loira, no solo por el hermoso clima. El Festival International des Jardins de Chaumont-sur-Loire celebra lo mejor en diseño de jardines, con más de 30 jardines diferentes en exhibición. El tema de este año es "Alimento para el pensamiento". Los jardines explorarán todo, desde los huertos familiares tradicionales hasta la agricultura urbana de vanguardia.
Además de los hermosos jardines, también habrá un mercado de alimentos con productos locales y una variedad de demostraciones culinarias. Entonces, ya sea que sea un entusiasta de la jardinería o simplemente esté buscando una manera única de pasar un día en el Valle del Loira, visite el Festival International des Jardins de Chaumont-sur-Loire.
Julio – Foire au Fromage et aux Vins d'Auvergne, en Clermont-Ferrand
Si te encanta el queso y el vino, querrás visitar el festival gastronómico de julio en Clermont-Ferrand, Francia. Este evento anual celebra lo mejor de la cocina de Auvernia y presenta docenas de quesos y vinos regionales. Los visitantes pueden probar su camino a través de los diferentes puestos, y hay muchas oportunidades para comprar artículos especiales para llevar a casa. Tanto si eres un experto en quesos como si quieres probar algo nuevo, vale la pena visitar la Foire au Fromage et aux Vins d'Auvergne.
Agosto – Les Vendanges de Beaujolais
El festival gastronómico anual Les Vendanges de Beaujolais se lleva a cabo cada año en la región francesa de Beaujolais. El evento celebra la cosecha del icónico vino tinto de la región, y los visitantes pueden disfrutar de diversas actividades relacionadas con la comida y el vino. Hay demostraciones de cocina, catas de vino y la oportunidad de recorrer los viñedos locales.
El Festival también presenta música en vivo y entretenimiento, lo que lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una copa de Beaujolais mientras disfruta de las vistas y los sonidos de la campiña francesa. Tanto si eres un fanático del vino tinto como si simplemente buscas una excursión de un día llena de diversión, ¡no te puedes perder el festival gastronómico Les Vendanges de Beaujolais!
Agosto- El Festival del Tomate en Córcega
Cada agosto, el pequeño pueblo de Sartene en Córcega cobra vida para el Festival del Tomate. Durante tres días, lugareños y visitantes celebran todo lo relacionado con el tomate. Hay desfiles con marionetas gigantes hechas de tomates, concursos de cocina e incluso un concurso de Miss Tomato. Pero lo más destacado del Festival es la comida.
Los chefs corsos crean platos con todo tipo de tomates, desde pequeños tomates cherry hasta grandes variedades tradicionales. También hay puestos de venta de productos a base de tomate, como mermelada y salsa para pasta. Si eres un amante de los tomates, el Festival del Tomate es un evento divertido y único que vale la pena visitar.
Septiembre – La Fête du Sel à Guerande
Cada septiembre, la pequeña ciudad de Guerande en Francia cobra vida con el festival gastronómico La Fête du Sel. Durante tres días, las calles se llenan de puestos de productos locales, incluidos platos y productos a base de sal. Los visitantes también pueden disfrutar de música en vivo, entretenimiento, bailes tradicionales y carrozas decoradas. El punto culminante del Festival es la Procession des Flambeaux, un desfile de personas que llevan antorchas por las calles. El Festival es una excelente oportunidad para probar una deliciosa comida local y experimentar una parte de la cultura francesa.
Octubre – El sabor de París
Cada año, la ciudad de París cobra vida con el festival gastronómico Taste of Paris. Durante dos semanas, algunos de los mejores chefs del mundo se reúnen para mostrar sus habilidades. Los visitantes pueden pasear de un puesto a otro, probando deliciosa comida de todo el mundo. Hay algo para todos en el festival gastronómico Taste of Paris, lo que lo convierte en uno de los eventos más populares de la ciudad. Este año, el Festival se llevará a cabo del 10 al 22 de octubre. Entonces, si estás en París durante ese tiempo, ¡échale un vistazo! No te decepcionará.
Octubre- El Festival de la Ostra en Arcachon
Del 25 al 27 de octubre, el festival gastronómico de Arcachon es una oportunidad para que los amantes de la comida celebren algunas de las mejores cocinas del mundo. El Festival se centra en las ostras, que están en temporada alta durante el mes de octubre. Arcachon se encuentra en el suroeste de Francia y es conocido por sus ostras de alta calidad.
Durante el Festival, habrá oportunidades para aprender sobre el cultivo de ostras, degustar diferentes tipos de ostras y disfrutar de música y entretenimiento en vivo. Algunos de los mejores chefs de la zona también harán demostraciones de cocina. Con tanto que ver y hacer, no se puede perder el festival gastronómico de Arcachon.
Noviembre – Jornadas Gastronómicas de Lyon
Noviembre es el momento perfecto para visitar Lyon, Francia, para el festival gastronómico anual Gastronomy Days. Esta ciudad es conocida como la capital culinaria del país; Durante el Festival, los visitantes pueden disfrutar de menús especiales en restaurantes, demostraciones de cocina y más. También hay oportunidades para aprender sobre la historia y la cultura de Lyon a través de su comida.
Este es un buen momento para degustar algunas de las especialidades de la ciudad, como las quenelles, pot-au-feu y Buche de Noel. Con tanto que ver y hacer, el festival gastronómico Gastronomy Days es una visita obligada para cualquier amante de la comida.
Noviembre- El Festival de la Trufa en Richerenches
Cada noviembre, la pequeña ciudad de Richerenches, en el sureste de Francia, cobra vida con el Festival de la Trufa. Los visitantes pueden disfrutar de una amplia gama de platos temáticos de trufas durante tres días, desde simples tortillas hasta platos más elaborados como codornices rellenas de trufas. También hay demostraciones de cocina, degustaciones e incluso un mercado de trufas donde los lugareños venden sus productos.
El punto culminante del Festival es la tradicional caza de trufas, cuando perros especialmente entrenados recorren los bosques circundantes en busca del escurridizo hongo. Es un evento emocionante para locales y visitantes y una forma deliciosa de disfrutar uno de los ingredientes más icónicos de Francia.
Diciembre – Mercados navideños en Francia
Diciembre es un momento emocionante en Francia, ya que los mercados navideños se abren en las plazas de las ciudades de todo el país. Los visitantes pueden explorar los puestos que venden de todo, desde regalos hechos a mano hasta deliciosa comida festiva. El ambiente siempre es festivo, con música y luces que se suman al ambiente alegre.
Uno de los aspectos más destacados de los mercados navideños es el festival gastronómico, que presenta una variedad de platos tradicionales franceses. Hay algo para que todos disfruten, desde crepes salados hasta dulces dulces. Los mercados navideños son una excelente manera de probar la mejor cocina de Francia y entrar en el espíritu navideño.
Diciembre – Navidad en Estrasburgo
Cada diciembre, la ciudad de Estrasburgo en Francia cobra vida con el Christmas Strasbourg Food Festival. Durante dos semanas, las calles se llenan de las vistas y el olor de la cocina tradicional navideña de todo el mundo. Los visitantes pueden degustar platos de países tan lejanos como Japón y Perú o disfrutar de un plato más familiar con un toque festivo. Hay algo para todos en el Christmas Strasbourg Food Festival, lo que lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de la alegría navideña.
En conclusión
Si eres un entusiasta, Francia es el país perfecto. Siempre hay algo nuevo que probar con docenas de festivales gastronómicos cada mes. Este artículo destaca algunos de los mejores festivales gastronómicos anuales de Francia, desde el Festival de la ostra en Arcachon en octubre hasta el Festival gastronómico navideño de Estrasburgo en diciembre. Hay algo para todos en estos festivales, ¡así que agréguelos a su itinerario de viaje!
