La Francia è un paese famoso per il suo cibo. Dai dolci delicati ai piatti ricchi e sostanziosi, ce n'è per tutti i gusti. E, con così tante diverse regioni e culture all'interno del paese, c'è una varietà infinita di esperienze da vivere.
Sia che tu stia cercando di provare alcuni piatti tradizionali francesi o desideri esplorare le specialità regionali del paese, ecco 12 delle migliori esperienze gastronomiche in Francia.
1. Degustazione di ostriche fresche in Normandia
C'è qualcosa nel sapore salato di un'ostrica fresca che non può essere eguagliato. E se stai cercando la migliore esperienza di degustazione di ostriche, non c'è posto migliore dove andare della Normandia, in Francia. La costa della Normandia è costellata di allevamenti di ostriche e molti degli allevatori sono felici di far provare ai visitatori il pescato.
Ci sono alcune cose da tenere a mente quando si assaggiano le ostriche, però. Per prima cosa, assicurati di mangiarle crude: le ostriche cotte non hanno lo stesso sapore. In secondo luogo, dai all'ostrica una leggera spremuta di succo di limone prima di mangiarla: ne esalta davvero il sapore. E infine, non aver paura di bere! Potrebbe non essere educato, ma è il modo migliore per ottenere tutto il sapore di un'ostrica.
Dove provarlo:
Le ostriche della Calvadosienne
Indirizzo: 21 Rue de Grand Large ZONA ACTIVITE LES ROQUETTES-Meuvaines, 14960 Asnelles, Francia
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La Cabane du Vivier
Indirizzo: 29 Bd marittimo, 14880 Colleville-Montgomery, Francia
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Il nuovo rifugio
Indirizzo: 53 Quai Henri IV, 76200 Dieppe, Francia
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2. Mangiare un Croque Monsieur a Parigi
Non c'è niente come godersi un Croque Monsieur a Parigi, in Francia. Questo piatto iconico è fatto con baguette fresca, formaggio groviera e prosciutto, ed è grigliato alla perfezione. Il risultato è un panino caldo e di formaggio assolutamente delizioso.
Gustare un Croque Monsieur a Parigi è un'esperienza davvero indimenticabile. Le immagini ei suoni della città si aggiungono al godimento di questo fantastico pasto. Se ti trovi a Parigi, assicurati di goderti un Croque Monsieur: non te ne pentirai!
Dove provarlo:
Angelina Parigi
Indirizzo: 226 Rue de Rivoli, 75001 Parigi, Francia
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FRIC-FRAC
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I due magot
Indirizzo: 6 Pl. Saint-Germain des Prés, 75006 Parigi, Francia
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3. Assaporare del formaggio fuso nelle Alpi
Non c'è niente come assaporare un piatto di formaggio fuso nelle Alpi francesi. L'esperienza è resa ancora migliore quando il formaggio è la raclette, un formaggio alpino tradizionale che viene fuso e raschiato sui piatti dei commensali. La migliore raclette proviene dalla regione francese della Savoia, dove viene prodotta da secoli.
Il sapore di Raclette isutz è intenso e leggermente nocciolato, con una consistenza cremosa che si scioglie semplicemente in bocca. Abbinato ad un bicchiere di vino rosso corposo, è un'esperienza da non perdere. Quindi, se ti trovi nelle Alpi francesi, assicurati di provare questo piatto classico. Non rimarrai deluso.
Dove provarlo:
La Strada dei Formaggi Savoiardi
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4. Provare Escargot a Lione
Se ti trovi a Lione, in Francia, assicurati di assaggiare alcune delle cucine locali. Uno dei piatti più famosi della città è l'escargot, un tipo di lumaca cotta nel burro all'aglio e servita con il pane. Anche se all'inizio potrebbe non sembrare appetitoso, le lumache sono in realtà piuttosto deliziose.
Le lumache sono tenere e saporite e il burro all'aglio conferisce loro un gusto ricco e saporito. Il piatto è in realtà piuttosto delizioso e offre un'opportunità unica per assaggiare una prelibatezza tradizionale francese. Quindi, se stai cercando un'avventura, assicurati di aggiungere escargot alla tua lista di cose da provare quando visiti Lione, in Francia.
Dove provarlo:
L'Escargot Montorgueil
Indirizzo: 38 Rue Montorgueil, 75001 Parigi, Francia
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Allard
Indirizzo: 41 Rue Saint-André des Arts, 75006 Parigi, Francia
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Roberto e Luisa
Indirizzo: 64 Rue Vieille-du-Temple, 75003 Parigi, Francia
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5. Andare a caccia di tartufi nella regione del Périgord
La regione francese del Périgord è rinomata per i suoi tartufi profumati, apprezzati da secoli dagli chef. Questi funghi sfuggenti possono essere difficili da trovare, ma fortunatamente ci sono cani addestrati che possono annusarli. Andare a caccia del tartufo è un'esperienza unica che offre uno sguardo sull'affascinante mondo della gastronomia.
La regione del Périgord ospita diversi tipi di tartufo, tra cui il raro e pregiatissimo tartufo bianco. Durante la stagione della caccia al tartufo, che va da ottobre a marzo, vengono utilizzati cani addestrati alla ricerca di questi preziosi funghi. Le cacce si svolgono al mattino presto quando i tartufi sono più facili da annusare. Dopo che i cani hanno trovato i tartufi, vengono accuratamente dissotterrati e portati per essere venduti ai mercati o messi all'asta al miglior offerente. Se sei abbastanza fortunato da andare a caccia del tartufo, potrai assaggiare di persona queste sfuggenti prelibatezze e capire perché sono così apprezzate dagli chef di tutto il mondo.
Dove provarlo:
L'Escargot Montorgueil
Indirizzo: 38 Rue Montorgueil, 75001 Parigi, Francia
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Allard
Indirizzo: 41 Rue Saint-André des Arts, 75006 Parigi, Francia
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Roberto e Luisa
Indirizzo: 64 Rue Vieille-du-Temple, 75003 Parigi, Francia
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6. Assapora il pesce fresco a Nizza
Quando si tratta di frutti di mare, i francesi lo sanno meglio. La città di Nizza, situata sulla costa mediterranea, è rinomata per i suoi deliziosi piatti a base di pesce. I visitatori possono banchettare con pesce fresco, calamari e crostacei catturati quella mattina.
Il famoso lungomare della città, la Promenade des Anglais, è fiancheggiato da ristoranti di pesce, il che rende facile trovare un pasto gustoso. Che ti piaccia il pesce alla griglia, fritto o in umido, troverai sicuramente un piatto di tuo gradimento a Nizza. Quindi la prossima volta che sei in Francia, assicurati di dare un'occhiata alla scena del pesce della città.
Dove provarlo:
Buoni frutti di mare
Indirizzo: 26 Cr Saleya, 06000 Nizza, Francia
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Pesce
Indirizzo: 4 Rue Jacques Médecin, 06300 Nizza, Francia
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Ristorante La Gauloise
Indirizzo: Av. 28 Malaussena, 06000 Nizza, Francia
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7. Concediti un cassoulet tradizionale a Tolosa
Un cassoulet è una casseruola ricca e a cottura lenta tradizionalmente preparata con fagioli, salsiccia di maiale e anatra. Si dice che il piatto abbia avuto origine nella città francese di Tolosa e che rimanga una specialità popolare ancora oggi. Esistono molti modi diversi per fare un cassoulet, ma il metodo più comune è cuocere i fagioli e la carne separatamente prima di unirli in un'unica pentola.
Ciò consente ai sapori di fondersi insieme e crea un piatto cremoso e sostanzioso, perfetto per un pasto invernale. Anche se ci vuole un po' di tempo per la preparazione, un cassoulet tradizionale vale sicuramente la pena, soprattutto se gustato nella città di origine.
Dove provarlo:
Maison du cassoulet Tolosa
Indirizzo: 3 Bd de Strasbourg, 31000 Tolosa, Francia
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L'Os à Moelle
Indirizzo: 14 Rue Roquelaine, 31000 Tolosa, Francia
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Ristorante Emilia
Indirizzo: 13 Pl. Saint-Georges, 31000 Tolosa, Francia
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8. Degustazione di bouillabaisse a Marsiglia
Ci sono pochi piatti più rappresentativi di Marsiglia della bouillabaisse. Questo tradizionale stufato di pesce viene caricato con il pesce fresco per cui Marsiglia è famosa, dalla rana pescatrice all'orata. Il piatto viene solitamente servito con un brodo infuso all'aglio e una fetta di pane tostato viene spesso utilizzata per assorbire tutti i deliziosi sapori.
Poiché la bouillabaisse è un piatto così iconico, può essere trovata nel menu di quasi tutti i ristoranti di Marsiglia. Tuttavia, è importante ricordare che non tutte le bouillabaisses sono uguali. Quando assaggi questo piatto, assicurati di visitare un ristorante rispettabile che utilizza solo gli ingredienti più freschi. Altrimenti, potresti rimanere deluso.
Dove provarlo:
Rien de Sembleble
Indirizzo: 185 Av. de Mazargues, 13008 Marsiglia, Francia
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Chez Fonfon
Indirizzo: 140 Rue du Vallon des Auffes, 13007 Marsiglia, Francia
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Ristorante Michel
Indirizzo: 6 Rue des Catalans, 13007 Marsiglia, Francia
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9. Festa di Pintxos a Biarritz
Biarritz è una cittadina situata sulla costa sud-occidentale della Francia. Sebbene possa essere meglio conosciuto come il paradiso dei surfisti, Biarritz è anche la patria di alcuni dei migliori piatti del paese. La scena culinaria della città è incentrata sui pintxos, una versione basca delle tapas.
I pintxos sono piccoli piatti che vengono tipicamente serviti su fette di pane e conditi con una varietà di ingredienti, come formaggio, prosciutto o peperoni. I visitatori di Biarritz possono trovare pintxos in quasi tutti i bar e ristoranti della città. Sebbene siano spesso paragonati alle tapas spagnole, i pintxos sono unici nell'uso di ingredienti freschi e locali. Per i visitatori che desiderano godersi il meglio che Biarritz ha da offrire, una sosta in uno dei tanti bar pintxo della città è d'obbligo.
Wqui per provarlo:
Le Bar basco Biarritz
Indirizzo: 1 Rue du Port-Vieux, 64200 Biarritz, Francia
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El Callejón Biarritz
Indirizzo: 5 Rue Monhaut, 64200 Biarritz, Francia
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La Cantina
Indirizzo: 11 Rue des Halles, 64200 Biarritz, Francia
10. Indulgere a uno dei migliori cioccolatini del mondo a Strasburgo
Un viaggio a Strasburgo, in Francia, non sarebbe completo senza aver assaggiato alcuni dei migliori cioccolatini del mondo. La città è la patria di molti acclamati cioccolatieri e i visitatori possono trovare di tutto, dai tradizionali cioccolatini ai dolci creativi. Che tu preferisca il cioccolato fondente o al latte, c'è sicuramente un negozio che ha il trattamento perfetto per te.
Oltre al suo delizioso cioccolato, Strasburgo è nota anche per le sue strade pittoresche e i suggestivi mercatini di Natale. Con così tanto da vedere e da fare, non sorprende che questa affascinante città sia una delle destinazioni turistiche più popolari della Francia.
Dove provarlo:
Jacques Bockel creatore di cioccolato
Indirizzo: 10 Rue du Vieux-Marché-aux-Poissons, 67000 Strasburgo, Francia
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Chocolat Weiss Strasburgo
Indirizzo: 7 Rue des Orfèvres, 67000 Strasburgo, Francia
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Noisette al cioccolato
Indirizzo: 18 Rue du Faubourg-de-Pierre, 67000 Strasburgo, Francia
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11. Vivere una degustazione di vini a Bordeaux
Una degustazione di vini a Bordeaux, in Francia, è un'esperienza che ricorderai per il resto della tua vita. La prima cosa che noterai è lo sfondo di splendidi vigneti ovunque guardi. Potrai vedere, annusare e degustare i diversi vini che vengono prodotti in questa regione.
Il personale esperto ti guiderà attraverso ogni vino, spiegando la storia e il processo di produzione. Ti aiuteranno anche a capire come degustare correttamente il vino. Questa è un'opportunità unica per conoscere una delle regioni vinicole più famose al mondo e per degustare alcuni dei suoi vini più pregiati. Una degustazione di vini a Bordeaux, in Francia, è un'esperienza indimenticabile da non perdere.
Dove provarlo:
Le strade del vino di Bordeaux
Indirizzo: 21 Rue du Chai des Farines, 33000 Bordeaux, Francia
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Olala Bordeaux
Indirizzo: 2ter Rue Mably, 33000 Bordeaux, Francia
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Viaggio del vino di Bordeaux
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12. Godersi il patrimonio culinario di Lione a Bouchon
A Lione, in Francia, i bouchon sono un tipo di ristorante specializzato nella cucina tradizionale della città. Ciò include piatti come quenelles (un tipo di gnocco), animelle e salsiccia. I bouchon sono tipicamente piccoli e intimi, con un'atmosfera casalinga.
Il cibo è solitamente servito in stile familiare e il menu cambia ogni giorno in base a ciò che è fresco e stagionale. Mentre ci sono molti bouchon tra cui scegliere a Lione, alcuni dei più popolari includono Le Bœuf Rouge, Le Pralus e Les Adrets. Quindi, se stai cercando di gustare una deliziosa cucina lionese, assicurati di dare un'occhiata a uno di questi migliori bouchon durante la tua prossima visita in Francia.
Dove provarlo:
Bouchon Tommaso
Indirizzo: 3 Rue Laurencin, 69002 Lione, Francia
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Brasserie Bouillon Baratte
Indirizzo: 25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lione, Francia
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Tappo Tupin
Indirizzo: 30 Rue Tupin, 69002 Lione, Francia
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Insomma
Se stai cercando un'esperienza gastronomica straordinaria, la Francia è il posto dove stare. Con così tante regioni e culture diverse, c'è una varietà infinita di piatti da provare. Dalla cucina tradizionale francese alle specialità regionali, ce n'è per tutti i gusti. Quindi, se stai programmando un viaggio in Francia, assicurati di aggiungere alcune di queste esperienze gastronomiche al tuo itinerario. Buon appetito!
