Per tutti gli amanti del cibo là fuori, le Alpi francesi sono la destinazione perfetta per stuzzicare le papille gustative. Da Tartiflette a Praline de Montélimar e tutto il resto, non rimarrai deluso dai deliziosi piatti tradizionali di questa regione. Quindi la prossima volta che stai cercando un'esperienza culinaria indimenticabile, prenota quel viaggio nelle Alpi francesi e vieni a scoprire questi fantastici piatti - non è richiesto il passaporto! Buon appetito!
Se stai programmando un viaggio nelle Alpi francesi, probabilmente avrai sentito parlare dei panorami mozzafiato e dell'incredibile sci. Ma per quanto riguarda il cibo? Le Alpi francesi hanno alcuni dei piatti più deliziosi d'Europa! Dalla sostanziosa fonduta alla dolce pralina de Montélimar, ce n'è per tutti i gusti. Diamo un'occhiata ai 10 migliori piatti che dovresti provare mentre sei nelle Alpi francesi. Buon appetito!
1. Tartelletta
Un piatto unico e delizioso delle Alpi francesi a strati con sapori da leccarsi le dita. È fatto con fette di patate condite con pancetta e cipolle, il tutto ricoperto di formaggio Reblochon appiccicoso.
Questa sostanziosa opzione per la cena è la ricompensa perfetta dopo una lunga giornata trascorsa esplorando le montagne della Francia. Il solo profumo vi farà venire l'acquolina in bocca a prima vista! Inoltre, è adatto per una cena in famiglia o una riunione invernale.
Accoppiato con alcune verdure verdi o un'insalata, questo piatto sarà subito uno dei preferiti dalla folla. Se stai cercando di rendere il tuo viaggio nelle Alpi francesi ancora più speciale. Assicurati di provare la tartiflette come uno dei migliori piatti della regione!
2. Fonduta savoiarda
Il piatto alpino per eccellenza proveniente dalle Alpi francesi. Questa fonduta di formaggio decadente e appiccicosa è un modo semplice e veloce per concedersi. Realizzato con robusti formaggi locali Gruyere e Vacherin. questo comfort food economico si abbina magnificamente con una semplice insalata di rucola e fette di baguette croccanti.
Per elevare ulteriormente l'esperienza della Fondue Savoyarde, aggiungi un vino bianco terroso per il tuo piacere di bere. Che tu sia a Chamonix o semplicemente ti stia godendo una serata di fonduta in casa, assaporando ogni boccone di questo capolavoro di fusione. Ti lascerà soddisfatto e in attesa di una più deliziosa cucina alpina in futuro.
3. Raclette
Situata nelle Alpi francesi, la raclette è un piatto tradizionale che racchiude un pugno. Consiste in formaggio fuso, solitamente svizzero, che è stato versato su patate bollite e sottaceti con condimenti aggiuntivi come prosciutto crudo, cipolle e funghi.
Quale modo migliore per sentirsi a proprio agio durante le ventose e nevose giornate di montagna? Molti dicono che i savoiardi abbiano inventato questo piatto. Ma non possiamo confermarlo! Sebbene sia principalmente associata alla Svizzera, la raclette è popolare in tutta Europa, dall'Austria alla Francia.
Questo delizioso piatto può essere consumato a pranzo oa cena, non ci sono regole! Per i mangiatori avventurosi là fuori alla ricerca di qualcosa di unico, prova la Raclette nel tuo prossimo viaggio nelle Alpi francesi per un'esperienza saporita che non dimenticherai.
4. Croûte aux Morilles
Se c'è un piatto che si distingue tra i migliori piatti da mangiare delle Alpi francesi, è Croûte aux Morilles. Originario delle regioni montuose francesi, questo piatto cremoso ed erbaceo a base di funghi è una prelibatezza tra gli intenditori di cucina francese.
Preparato con spugnole, formaggio, vino bianco, panna, crema di formaggio ed erbe aromatiche come timo e origano. I sapori di questo ricco piatto si combinano per creare un miscuglio cremoso che stuzzica le papille gustative da secoli.
La Croûte aux Morilles può essere gustata in molti stili come antipasto o piatto principale, solitamente servita come crostata aperta o focaccia sul pane francese. Essendo uno dei piatti più popolari delle Alpi francesi, il Croûte aux Morilles renderà sicuramente più piacevole qualsiasi visita nelle regioni montuose della Francia, indipendentemente da cos'altro ordini!
5. Tarte aux Myrtilles
La Tarte aux Myrtilles, un dolce tradizionale francese originario delle Alpi, è un piatto davvero unico. È una pasta frolla farcita con generose porzioni di succosa marmellata di mirtilli (mirtilli), condita con una spolverata di zucchero e cannella.
La combinazione di sapori agrodolci offre un'esperienza di gusto indimenticabile. Mangiarlo ti farà sentire trasportato sulle aspre montagne in alto nelle Alpi; è rustico e così delizioso!
Questa è una celebre specialità della Francia, spesso servita dopo cena o come accompagnamento al caffè o al tè. Se gustato nel suo luogo d'origine, i sapori intensi sono molto più ricchi e la torta scende come un sogno.
Se ti ritrovi mai a vagare per la campagna in Francia, vale la pena fare il viaggio per questo piatto da solo.
6 Gratin Dauphinois
Il Gratin Dauphinois è un piatto delle Alpi francesi che sicuramente stuzzicherà le vostre papille gustative. È semplice ma lussuoso, bastano solo cinque ingredienti - patate, panna, aglio, sale e pepe - per creare una sinfonia di sapori.
La base cremosa unita all'aglio aromatico crea una combinazione irresistibile. Ciò migliora solo quando aggiungi al mix la classica graffetta francese di noce moscata grattugiata. Meglio servito caldo fuori dal forno in una notte d'inverno. Gratin Dauphinois è abbastanza sostanzioso e soddisfacente per un pasto completo ma abbastanza leggero anche per il più piccolo appetito. Buon appetito!
7. Diots al vino bianco
Un pasto tradizionale a base di pancetta saltata e funghi champignon bolliti in un'irresistibile salsa al vino bianco. Questo piatto iconico è perfetto per riunirsi intorno al tavolo con amici e familiari per condividere conversazioni e risate mentre si gusta cibo delizioso.
La combinazione della fresca affumicatura della pancetta e della ricchezza umami dei funghi. Cotto in una soffice salsa cremosa crea una sensazione di sapore unica che ti farà desiderare sempre di più.
Ad ogni morso, puoi sperimentare tutti i sapori e gli aromi che rendono incredibilmente delizioso questo confortante piatto casalingo. Goditi questo piatto classico delle Alpi francesi in qualsiasi giorno della settimana per un'esperienza culinaria indimenticabile!
8. Zuppa all'Oignon
Una deliziosa zuppa di cipolle fatta con brodo di manzo, cipolle e crostini. Prende il nome dal tradizionale contorno di cipolla sopra ogni ciotola, che aggiunge un ulteriore strato di sapore a questa sostanziosa zuppa.
Questa deliziosa zuppa si abbina perfettamente anche con una calda baguette croccante o un toast al formaggio da intingere nel brodo. Mentre ci sono molti piatti deliziosi trovati in tutta la regione dei meravigliosi prati alpini della Francia e dei passi di montagna imponenti. La Soupe à l'Oignon è senza dubbio uno dei suoi piatti più amati.
9. Bugnes lionese
Bugnes Lyonnaises è un piatto da dessert speciale servito in alcune regioni delle Alpi francesi. Con origini a Lione, questo dolcetto croccante è fatto di pasta fritta e ricoperto di zucchero a velo. Dandogli un sapore tipicamente dolce.
Naturalmente, nessuna esperienza culinaria francese è completa senza aggiungere un po' di pepe alla festa. Mentre il Bugnes Lyonnaise viene solitamente consumato come dessert. Molti chef hanno iniziato a includere pezzetti di zafferano o anice per conferire loro ulteriore profondità e complessità.
Combinate con il loro gusto candito, queste note salate creano un'esperienza culinaria indimenticabile che non può essere trovata da nessun'altra parte!
10. Pralina di Montélimar
Situato nel cuore delle Alpi francesi, Praline de Montélimar è un piatto locale apprezzato da generazioni. Realizzato con crema cremosa e mandorle croccanti finemente macinate in una pasta e mescolate con lo zucchero, Praline de Montélimar è stato cucinato dal XVI secolo.
La delizia che ha preso il nome dal principe Montélimar di Dauphiné è ora nota per la sua combinazione unica di ingredienti, che la rende un'aggiunta dolce ideale a molti dei pasti della regione. Dolce e leggero, i commensali possono gustare questo delizioso dessert dopo la loro festa alpina, nonché usarlo per abbellire il gelato o per fare tartufi al cioccolato o crostate.
I turisti che visitano la zona spesso portano a casa Praline de Montélimar come souvenir delizioso ma economico che non dimenticheranno mai!
Insomma
Le Alpi francesi offrono una gamma di piatti unici e deliziosi che racchiudono la cultura e le tradizioni della regione. Dalla Tartiflette alla Croûte aux Morilles, dalla Fondue Savoyarde alla Praline de Montélimar. Ci sono molte gemme culinarie da scoprire in questo bellissimo angolo di Francia.
Che tu stia cercando un pasto abbondante dopo una giornata sugli sci o qualcosa di leggero e dolce per concludere una serata, è chiaro che le Alpi francesi non ti deluderanno. Buon appetito!
