Frankrijk is een land dat bekend staat om zijn eten. Van delicate gebakjes tot rijke, hartige gerechten, er is voor elk wat wils. En met zoveel verschillende regio's en culturen in het land, is er een eindeloze verscheidenheid aan ervaringen te beleven.
Of je nu traditionele Franse gerechten wilt proberen of de regionale specialiteiten van het land wilt ontdekken, hier zijn 12 van de beste eetervaringen in Frankrijk.
1. Verse oesters proeven in Normandië
Er is iets aan de zilte smaak van een verse oester dat niet kan worden geëvenaard. En als u op zoek bent naar de ultieme oestersmaakervaring, kunt u nergens beter heen dan in Normandië, Frankrijk. De kustlijn van Normandië is bezaaid met oesterkwekerijen en veel van de boeren laten bezoekers graag hun vangst proberen.
Er zijn echter een paar dingen om in gedachten te houden bij het proeven van oesters. Zorg er eerst voor dat je ze rauw eet - gekookte oesters hebben gewoon niet dezelfde smaak. Ten tweede, knijp de oester zachtjes uit voor het eten - het komt de smaak echt naar voren. En tot slot, wees niet bang om te slurpen! Het is misschien niet beleefd, maar het is de beste manier om alle smaak van een oester te krijgen.
Waar te proberen:
De Calvadosienne-oesters
Adres: 21 Rue de Grand Large ZONE ACTIVITE LES ROQUETTES-Meuvaines, 14960 Asnelles, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
La Cabane du Vivier
Adres: 29 Bd Maritime, 14880 Colleville-Montgomery, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Le Nieuwe Haven
Adres: 53 Quai Henri IV, 76200 Dieppe, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
2. Een Croque Monsieur eten in Parijs
Er gaat niets boven genieten van een Croque Monsieur in Parijs, Frankrijk. Dit iconische gerecht is gemaakt met vers stokbrood, Gruyère-kaas en ham en is tot in de perfectie gegrild. Het resultaat is een warme, kaasachtige sandwich die absoluut heerlijk is.
Genieten van een Croque Monsieur in Parijs is een onvergetelijke ervaring. De bezienswaardigheden en geluiden van de stad dragen bij aan het genot van deze fantastische maaltijd. Als u zich in Parijs bevindt, zorg er dan voor dat u geniet van een Croque Monsieur - u zult er geen spijt van krijgen!
Waar te proberen:
Angelina Parijs
Adres: 226 Rue de Rivoli, 75001 Parijs, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
FRIC-FRAC
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
De twee Magots
Adres: 6 pl. Saint-Germain des Prés, 75006 Parijs, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
3. Genieten van wat gesmolten kaas in de Alpen
Er gaat niets boven het genieten van een gesmolten kaasschotel in de Franse Alpen. De ervaring wordt nog beter als de kaas Raclette is, een traditionele Alpenkaas die wordt gesmolten en op het bord van de gasten wordt geschraapt. De beste raclette komt uit de Savoie in Frankrijk, waar hij al eeuwen wordt gemaakt.
De smaak van Raclette isutz is intens en licht nootachtig, met een romige textuur die gewoon in je mond smelt. In combinatie met een glas volle rode wijn is het een ervaring die je niet mag missen. Dus als je je in de Franse Alpen bevindt, probeer dan zeker dit klassieke gerecht. U zult niet teleurgesteld worden.
Waar te proberen:
La Route des Fromages de Savoie
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
4. Escargots proberen in Lyon
Als u zich in Lyon, Frankrijk bevindt, moet u zeker enkele van de lokale keukens proeven. Een van de beroemdste gerechten van de stad is escargot, een soort slak gekookt in kruidenboter en geserveerd met brood. Hoewel dit in het begin misschien niet smakelijk klinkt, is escargot eigenlijk best lekker.
De slakken zijn zacht en smaakvol en de kruidenboter geeft ze een rijke, hartige smaak. Het gerecht is eigenlijk best lekker en biedt een unieke gelegenheid om een traditionele Franse delicatesse te proeven. Dus, als je op zoek bent naar een avontuur, voeg dan zeker Escargot toe aan je lijst met dingen om te proberen wanneer je Lyon, Frankrijk bezoekt.
Waar te proberen:
L'Escargot Montorgueil
Adres: 38 Rue Montorgueil, 75001 Parijs, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Allard
Adres: 41 Rue Saint-André des Arts, 75006 Parijs, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Robert en Louise
Adres: 64 Rue Vieille-du-Temple, 75003 Parijs, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
5. Op truffeljacht gaan in de Périgord
De regio Périgord in Frankrijk staat bekend om zijn geurige truffels, die al eeuwenlang door chef-koks worden gewaardeerd. Deze ongrijpbare schimmels kunnen moeilijk te vinden zijn, maar gelukkig zijn er getrainde honden die ze kunnen opsnuiven. Op truffeljacht gaan is een unieke ervaring die een kijkje biedt in de fascinerende wereld van de gastronomie.
De regio Périgord is de thuisbasis van verschillende soorten truffels, waaronder de zeldzame en zeer gewaardeerde witte truffel. Tijdens het truffeljachtseizoen, dat loopt van oktober tot maart, worden getrainde honden gebruikt om naar deze kostbare schimmels te zoeken. De jacht vindt plaats in de vroege ochtend, wanneer de truffels gemakkelijker te ruiken zijn. Nadat de honden de truffels hebben gevonden, worden ze voorzichtig opgegraven en naar markten gebracht of geveild aan de hoogste bieder. Als je het geluk hebt om op truffeljacht te gaan, kun je deze ongrijpbare lekkernijen zelf proeven en zien waarom ze zo gewaardeerd worden door chef-koks over de hele wereld.
Waar te proberen:
L'Escargot Montorgueil
Adres: 38 Rue Montorgueil, 75001 Parijs, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Allard
Adres: 41 Rue Saint-André des Arts, 75006 Parijs, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Robert en Louise
Adres: 64 Rue Vieille-du-Temple, 75003 Parijs, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
6. Genieten van verse zeevruchten in Nice
Als het om zeevruchten gaat, weten de Fransen het het beste. De stad Nice, gelegen aan de Middellandse Zeekust, staat bekend om zijn heerlijke visgerechten. Bezoekers kunnen smullen van verse vis, inktvis en schaaldieren die die ochtend zijn gevangen.
De beroemde promenade van de stad, de Promenade des Anglais, is bezaaid met visrestaurants, waardoor het gemakkelijk is om een smakelijke maaltijd te vinden. Of u nu geniet van gegrilde, gefrituurde of gestoofde zeevruchten, u zult zeker een gerecht naar uw smaak vinden in Nice. Dus de volgende keer dat u in Frankrijk bent, moet u zeker een kijkje nemen in de zeevruchtenscene van de stad.
Waar te proberen:
Lekker zee eten
Adres: 26 Cr Saleya, 06000 Nice, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Vis
Adres: 4 Rue Jacques Médecin, 06300 Nice, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Restaurant La Gauloise
Adres: 28 Av. Malaussena, 06000 Nice, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
7. Genieten van een traditionele cassoulet in Toulouse
Een cassoulet is een rijke, langzaam gekookte braadpan die traditioneel wordt gemaakt met bonen, varkensworst en eend. Het gerecht zou zijn oorsprong vinden in de Franse stad Toulouse en tot op de dag van vandaag is het daar een populaire specialiteit. Er zijn veel verschillende manieren om een cassoulet te maken, maar de meest gebruikelijke methode is om de bonen en het vlees apart te koken voordat je ze in een enkele pan combineert.
Hierdoor kunnen de smaken samensmelten en ontstaat er een romig, hartig gerecht dat perfect is voor een winterse maaltijd. Hoewel het wat tijd kost om te bereiden, is een traditionele cassoulet zeker de moeite waard - vooral als je ervan geniet in de stad van herkomst.
Waar te proberen:
Maison du cassoulet Toulouse
Adres: 3 Bd de Strasbourg, 31000 Toulouse, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
L'Os à Moëlle
Adres: 14 Rue Roquelaine, 31000 Toulouse, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Restaurant Emile
Adres: 13 Pl. Saint-Georges, 31000 Toulouse, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
8. Proeven van wat bouillabaisse in Marseille
Er zijn maar weinig gerechten die meer representatief zijn voor Marseille dan bouillabaisse. Deze traditionele visstoofpot zit boordevol verse zeevruchten waar Marseille bekend om staat, inclusief alles van zeeduivel tot zeebrasem. Het gerecht wordt meestal geserveerd met een met knoflook doordrenkte bouillon en een sneetje toast wordt vaak gebruikt om alle heerlijke smaken op te nemen.
Omdat bouillabaisse zo'n iconisch gerecht is, staat het op de menukaart van bijna elk restaurant in Marseille. Het is echter belangrijk om te onthouden dat niet alle bouillabaisses gelijk zijn gemaakt. Wanneer u dit gerecht proeft, moet u zeker een gerenommeerd restaurant bezoeken dat alleen de meest verse ingrediënten gebruikt. Anders kunt u zich teleurgesteld voelen.
Waar te proberen:
Rien de Sembable
Adres: 185 Av. de Mazargues, 13008 Marseille, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Chez Fonfon
Adres: 140 Rue du Vallon des Auffes, 13007 Marseille, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Restaurant Michiel
Adres: 6 Rue des Catalans, 13007 Marseille, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
9. Feest op Pintxos in Biarritz
Biarritz is een klein stadje aan de zuidwestkust van Frankrijk. Hoewel het misschien het best bekend staat als een paradijs voor surfers, is Biarritz ook de thuisbasis van enkele van de beste gerechten van het land. De culinaire scene van de stad is gecentreerd rond pintxos, een Baskische versie van tapas.
Pintxos zijn kleine gerechten die meestal worden geserveerd op sneetjes brood en worden gegarneerd met een verscheidenheid aan ingrediënten, zoals kaas, ham of paprika. Bezoekers van Biarritz kunnen pintxos vinden in bijna elke bar en restaurant in de stad. Hoewel ze vaak worden vergeleken met Spaanse tapas, zijn pintxos uniek in hun gebruik van verse, lokale ingrediënten. Voor bezoekers die willen genieten van het beste dat Biarritz te bieden heeft, is een stop bij een van de vele pintxobars van de stad een must.
Whier om het te proberen:
Le Bar Baskisch Biarritz
Adres: 1 Rue du Port-Vieux, 64200 Biarritz, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
El Callejon Biarritz
Adres: 5 Rue Monhaut, 64200 Biarritz, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
La Bodega
Adres: 11 Rue des Halles, 64200 Biarritz, Frankrijk
10. Genieten van een van de beste chocolade ter wereld in Straatsburg
Een reis naar Straatsburg, Frankrijk zou niet compleet zijn zonder enkele van de beste chocolade ter wereld te proeven. De stad is de thuisbasis van vele veelgeprezen chocolatiers en bezoekers kunnen er alles vinden, van traditionele bonbons tot creatieve lekkernijen. Of u nu de voorkeur geeft aan pure chocolade of melk, er is zeker een winkel die de perfecte traktatie voor u heeft.
Naast de heerlijke chocolade staat Straatsburg ook bekend om zijn pittoreske straatjes en sfeervolle kerstmarkten. Met zoveel te zien en te doen, is het geen wonder dat deze charmante stad een van de meest populaire toeristische bestemmingen in Frankrijk is.
Waar te proberen:
Jacques Bockel Chocolademaker
Adres: 10 Rue du Vieux-Marché-aux-Poissons, 67000 Straatsburg, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Chocolade Weiss Straatsburg
Adres: 7 Rue des Orfèvres, 67000 Straatsburg, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Chocolade Noisette
Adres: 18 Rue du Faubourg-de-Pierre, 67000 Straatsburg, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
11. Een wijnproeverij beleven in Bordeaux
Een wijnproeverij in Bordeaux, Frankrijk is een ervaring die je de rest van je leven bijblijft. Het eerste dat je opvalt, is de achtergrond van prachtige wijngaarden, waar je ook kijkt. U kunt de verschillende wijnen zien, ruiken en proeven die in deze regio worden geproduceerd.
Het bekwame personeel zal u door elke wijn leiden en de geschiedenis en het productieproces uitleggen. Ze zullen u ook helpen te begrijpen hoe u wijn op de juiste manier kunt proeven. Dit is een unieke kans om meer te weten te komen over een van de beroemdste wijnregio's ter wereld en om enkele van de beste wijnen te proeven. Een wijnproeverij in Bordeaux, Frankrijk is een onvergetelijke ervaring die u niet mag missen.
Waar te proberen:
Wijnroutes in Bordeaux
Adres: 21 Rue du Chai des Farines, 33000 Bordeaux, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Olala bordeaux
Adres: 2ter Rue Mably, 33000 Bordeaux, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Bordeaux-wijnreis
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
12. Genieten van het culinaire erfgoed van Lyon in een Bouchon
In Lyon, Frankrijk, zijn bouchons een soort restaurant dat gespecialiseerd is in de traditionele keuken van de stad. Dit omvat gerechten zoals quenelles (een soort knoedel), zwezeriken en worst. Bouchons zijn typisch klein en intiem, met een huiselijke sfeer.
Het eten wordt meestal in familiestijl geserveerd en het menu verandert dagelijks op basis van wat vers en seizoensgebonden is. Hoewel er veel bouchons zijn om uit te kiezen in Lyon, zijn enkele van de meest populaire Le Bœuf Rouge, Le Pralus en Les Adrets. Dus als u op zoek bent naar een heerlijke Lyonnaise-keuken, probeer dan zeker een van deze topbouchons bij uw volgende bezoek aan Frankrijk.
Waar te proberen:
Bouchon Thomas
Adres: 3 Rue Laurencin, 69002 Lyon, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Brasserie Bouillonbaratte
Adres: 25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Bouchon Tupin
Adres: 30 Rue Tupin, 69002 Lyon, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Concluderend
Als u op zoek bent naar een geweldige eetervaring, moet u in Frankrijk zijn. Met zoveel verschillende regio's en culturen is er een eindeloze variëteit aan gerechten om te proberen. Van traditionele Franse gerechten tot regionale specialiteiten, er is voor elk wat wils. Dus als je een reis naar Frankrijk plant, zorg er dan voor dat je een aantal van deze eetervaringen aan je reisschema toevoegt. Eet smakelijk!
