Cantal is een geheel door land omgeven regio in het midden van Frankrijk die bekend staat om zijn vulkanen. De regio heeft een lange en fascinerende geschiedenis, wat tot uiting komt in de vele beroemde bezienswaardigheden en toeristische attracties.
Er zijn ook genoeg dingen te doen in Cantal, van het proeven van het lokale eten en drinken tot het verkennen van het prachtige landschap. Dus als je op zoek bent naar een avontuur, voeg dan zeker Cantal toe aan je lijst!
Cantal en zijn geschiedenis
Cantal is een bergachtig gebied in Midden-Frankrijk met een oppervlakte van ongeveer 5,000 vierkante mijl. De regio herbergt het Centraal Massief, een groot plateau dat wordt omgeven door bergen en zich uitstrekt van de Middellandse Zee tot de Atlantische Oceaan. Cantal is ook de thuisbasis van de Cantal Alpen, een bergketen met de hoogste top van het Centraal Massief.
De regio heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot in de oudheid. De eerste bewoners van Cantal waren Keltische stammen die zich tijdens de ijzertijd in de regio vestigden. Cantal werd later geannexeerd door Rome en werd een deel van de provincie Gallia Narbonensis. Na de val van Rome werd Cantal door de Franken binnengevallen en werd later een deel van het koninkrijk Bourgondië. In 1033 werd Cantal aan de graven van Auvergne gegeven en het bleef onder hun controle tot de 14e eeuw toen het door Frankrijk werd geannexeerd.
Door de geschiedenis heen staat Cantal bekend om zijn landbouwproductie, met name om zijn vee en zuivelproducten. Tegenwoordig is Cantal een populaire toeristische bestemming vanwege de skigebieden, wandelpaden en schilderachtige bergdorpen.
Wat zijn de grote steden in Cantal
Cantal is een departement in het zuiden van Frankrijk, met als prefectuur Aurillac. De andere grote steden zijn Saint-Flour (de hoofdstad tot 1790) en Mauriac. Cantal maakt deel uit van de huidige administratieve regio Auvergne-Rhône-Alpes en is bewoond sinds het Neolithicum; de eerste fundamenten van een stedelijk centrum dateren echter alleen uit de Romeinse bezetting.
De regio werd vervolgens bewoond door de Galliërs en vervolgens veroverd door Julius Caesar in 58 voor Christus. Sindsdien maakt het deel uit van Frankrijk met weinig veranderingen in zijn politieke verdeeldheid. In 2016 werd Cantal samengevoegd met twee andere departementen, Haute-Loire en Puy-de-Dôme, om de nieuwe administratieve regio Auvergne-Rhône-Alpes te vormen. De nieuwe regio is qua oppervlakte de grootste van Frankrijk en Cantal is nu een van de 13 departementen. De afdeling heeft een oppervlakte van 5,245 vierkante mijl (13,570 km2) en een bevolking van 158,330 (vanaf 2016).
Het departement is vernoemd naar het Cantal-gebergte dat een groot deel van het grondgebied van het departement beslaat. Het departement ontstond op 4 maart 1790 tijdens de Franse Revolutie door delen van de voormalige provincies Auvergne en Languedoc samen te voegen. De belangrijkste steden in Cantal zijn Aurillac, Saint-Flour en Mauriac. De hoofdstad is Aurillac.
De primaire economische activiteit in Cantal is landbouw; veeteelt is ook belangrijk. Industrieel gezien is de voedselverwerking (met name kaasproductie) de steunpilaar, terwijl er in Aurillac enkele kleine bedrijven aanwezig zijn.
Ook het toerisme wordt steeds belangrijker. De belangrijkste attracties van het departement zijn onder meer het Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne, verschillende middeleeuwse kastelen (zoals het Château de Val) en het Musée des Beaux-Arts et d'Archéologie d'Aurillac.
Hoe u zich in de Cantal kunt verplaatsen
Cantal is een departement in het zuiden van Frankrijk, met iets meer dan een half miljoen inwoners. Het gebied staat bekend om het schilderachtige landschap en de levendige cultuur. Cantal verkennen is gemakkelijk, of u nu met het openbaar vervoer reist of een auto huurt. Het kanton heeft een uitgebreid netwerk van bussen en treinen die je naar alle uithoeken van de regio kunnen brengen.
Als je van plan bent wat sightseeing te doen, overweeg dan om een fiets te huren of zelfs een ritje met een paard en wagen te maken. Cantal is ook de thuisbasis van verschillende luchthavens, waardoor het gemakkelijk is om hier van overal ter wereld te komen. Of u nu op zoek bent naar een spannend avontuur of een ontspannen uitje, Cantal heeft zeker iets voor u.
Bekend herkenningspunt
De regio Cantal in Frankrijk herbergt een aantal prachtige en historische bezienswaardigheden. Er zijn veel beroemde bezienswaardigheden in Cantal, Frankrijk, elk met zijn unieke geschiedenis en betekenis. Hier zijn vijf van de meest bekende:
Palais de la Bourdonnaye
Het Palais de la Bourdonnaye is een prachtig paleis dat werd gebouwd in de 18e eeuw. Het is gelegen in het centrum van Cantal en is een populaire toeristische bestemming. Het paleis herbergt enkele belangrijke kunstcollecties, evenals een prachtige tuin.
Kathedraal van Saint-Etienne
De kathedraal van Saint-Etienne is een ander monument dat bekend staat om zijn architectuur. De kathedraal werd gebouwd in de 13e eeuw en heeft door de eeuwen heen talloze renovaties ondergaan. Het blijft een actieve plaats van aanbidding en staat ook open voor toeristen.
Adres: Le Bourg Lucey, 73170 Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Château de Val Menhirs
Het Chateau de Val menhirs is een middeleeuws kasteel dat net buiten Cantal ligt. Het kasteel werd gebouwd in de 11e eeuw en is door de jaren heen goed bewaard gebleven. Bezoekers kunnen het kasteelterrein verkennen en de vele kamers en torens zien die deel uitmaken van dit historische monument.
Adres: Château de Val Les Fontilles – 15270 LANOBRE
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Huis van Puy Mary
Het Maison du Puy Mary is een berghuis dat werd gebouwd in de 16e eeuw. Het ligt op de top van de Puy Mary, de hoogste berg van de Cantal. Het huis biedt een panoramisch uitzicht op de omgeving en is een populaire toeristische bestemming.
Adres: Le Bourg, 15380 Le Falgoux, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Musée de la Resistance en de la Deportation
Ten slotte is het Musee de la Resistance et de la Deportation een museum dat de verzetsbeweging tijdens de Tweede Wereldoorlog herdenkt. Het museum bevat veel voorwerpen uit deze periode van de geschiedenis, evenals informatie over de deportaties die tijdens de oorlog hebben plaatsgevonden.
Adres: 42 bis Quai de France. 38000 Grenoble
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Must-try eten en drinken
Cantal is een regio in het zuiden van Midden-Frankrijk die bekend staat om zijn sterke kaas en aardse rode wijn. Het eten is hier stevig en bevat vaak wildvlees zoals wild zwijn en wild. Een van de beroemdste gerechten in Cantal is truffel, een traditioneel aardappel- en kaasgerecht dat meestal wordt gemaakt met Cantalet, de kenmerkende kaas van de regio.
Hier is het andere eten dat je moet proberen in Cantal, Frankrijk:
1. Cantal Kaas – Deze kaassoort wordt gemaakt van koemelk en staat bekend om zijn scherpe, nootachtige smaak. Het wordt vaak gebruikt in gratins en salades.
2. Salers Kaas – Een ander soort kaas gemaakt van koemelk, Salers heeft een licht zoute smaak en wordt vaak gebruikt in fondues.
3. Meloen – Deze meloensoort wordt geteeld in de regio Cantal en is vernoemd naar de stad Cantal. De cantaloupe heeft een gearrangeerd vruchtvlees en een zoete smaak.
4. Fenouil en verrassing – Fenouil en surprise is een gerecht gemaakt met venkel, ham en room. De venkel wordt in de room gekookt tot hij heel zacht is en wordt dan geserveerd met de ham en een klodder room erop.
5. Clafoutis aux Pruneaux – Clafoutis aux pruneaux is een traditioneel dessert gemaakt met pruimen en vla. De pruimen worden in een ovenschaal gerangschikt, vervolgens bedekt met vla en goudbruin gebakken. Serveer warm met een toefje slagroom erop.
6. Aligot - Een andere lokale favoriet is aligot, een aardappelpureegerecht dat wordt gemengd met knoflook, room en een handvol Cantalet. De wijnen uit de regio zijn typisch robuuste rode wijnen gemaakt van druivensoorten zoals Fer Servadou en Gamay Noir.
Als u Cantal bezoekt, moet u zeker enkele van deze lokale specialiteiten proberen. U zult niet teleurgesteld worden!
Wanneer is de beste tijd om te bezoeken?
Cantal is een prachtige streek in Frankrijk die bekend staat om zijn bergen, wandelpaden en pittoreske dorpjes. De beste tijd om Cantal te bezoeken, hangt af van wat je wilt doen terwijl je daar bent. Als u geïnteresseerd bent in wandelen en het buitenleven, kunt u Cantal het beste bezoeken tussen mei en oktober, wanneer het warm weer is en de dagen lang zijn.
Als u meer geïnteresseerd bent in de bezienswaardigheden en geluiden van de dorpen, kunt u Cantal het beste bezoeken tussen december en februari, wanneer de kerstmarkten in volle gang zijn. Wat uw interesses ook zijn, Cantal heeft voor ieder wat wils.
Concluderend
Cantal is een prachtige en afwisselende streek in Frankrijk die voor ieder wat wils te bieden heeft. Of u nu geïnteresseerd bent in wandelen en het buitenleven of de bezienswaardigheden en geluiden van de dorpen wilt ontdekken, Cantal heeft zeker iets voor u. Dus waar wacht je op? Begin vandaag nog met het plannen van uw reis!
