Auvergne is een regio in Midden-Frankrijk die bekend staat om zijn eten. Het gebied is de thuisbasis van veel verschillende soorten voedsel, waaronder vlees, kaas en groenten. Er zijn ook een aantal restaurants en cafés die Auvergne-gerechten serveren. Als u op zoek bent naar een plek om heerlijk te eten, dan is de Auvergne de perfecte plek om te bezoeken. Hier zijn de gidsen voor het jagen op voedsel in de Auvergne.
Even voorstellen, regio Auvergne
De regio Auvergne in Frankrijk is een prachtig en divers gebied, bekend om zijn torenhoge bergtoppen, glinsterende meren, wijngaarden en het schilderachtige platteland. Deze fascinerende regio is de perfecte plek om de authentieke Franse cultuur te ervaren en tegelijkertijd te genieten van het buitenleven. Of je nu majestueuze bergen wilt beklimmen of gewoon door schilderachtige dorpjes wilt slenteren, de Auvergne heeft voor elk wat wils.
Dus als u op zoek bent naar een betoverende vakantiebestemming vol met natuurlijke schoonheid, voeg deze regio dan zeker toe aan uw reisplannen. U zult er geen spijt van krijgen!
De Markten
De markten van Auvergne staan in heel Frankrijk bekend om hun rijke selectie van verse producten en lokale delicatessen. Deze bruisende markten zijn een essentieel onderdeel van het lokale leven in deze typisch Franse regio, waar jagen een aloude traditie is die al eeuwen teruggaat. In de loop der jaren zijn de verschillende markten in de Auvergne bekend geworden om de unieke en hoogwaardige voedingsmiddelen die er te vinden zijn.
Of het nu gaat om lokaal geproduceerde vleeswaren en kazen, ambachtelijke jam en beleg, of vers gebakken brood en gebak, u kunt altijd rekenen op iets lekkers op een van de vele markten in de Auvergne.
Marché de Châtel-Guyon
De Marché de Châtel-Guyon is een van de meest populaire markten in de regio Auvergne in Frankrijk. Deze bruisende wekelijkse markt staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan hoogwaardige lokale producten, waaronder verse groenten en fruit, ambachtelijke kazen, stukken vlees en gebak. Naast etenswaren zijn er ook veel kraampjes met kleding, huishoudelijke artikelen, bloemen en andere goederen.
Adres: Av. Baraduc, 63140 Châtel-Guyon, Frankrijk
Grote Markt van Vichy
De Grand Marché de Vichy is een van de beroemdste markten in de regio Auvergne in Midden-Frankrijk. Deze grote openluchtmarkt, gebouwd aan het einde van de 19e eeuw, trekt zowel lokale bewoners als toeristen aan die op zoek zijn naar verse producten en unieke lokale ambachten en goederen. De markt is georganiseerd in verschillende secties, van visverkopers tot slagers tot bloemsierkunstenaars, zodat er voor elke smaak en elk budget iets te vinden is.
Bovendien kunnen degenen die enkele van de culinaire specialiteiten van de regio willen proeven, tal van vers gebakken brood, kaas, jam en gebak vinden bij verkopers op de hele markt. Of je nu een inwoner bent die op zoek is naar ingrediënten voor een huisgemaakte maaltijd of een bezoeker die gewoon op zoek is naar een authentieke Franse ervaring, de Grand Marché de Vichy is zeker een bezoek waard!
Adres: pl. Pierre Victor Léger, 03200 Vichy, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Les marchés Géllois
Les marchés Géllois staan bekend om hun grote verscheidenheid aan hoogwaardige lokale producten. Gelegen in de regio Auvergne in Midden-Frankrijk, staan deze bruisende markten bekend om de verse en seizoensgebonden producten die er te vinden zijn. Van sappig fruit tot malse groenten, van romige kazen tot heerlijk gebak, er is voor elk wat wils op deze levendige markten.
Of u nu op zoek bent naar een snel ontbijt voor onderweg of een heerlijke huisgemaakte maaltijd om te delen met vrienden, een van deze beroemde markten heeft zeker wat u nodig heeft. Dus als u zich binnenkort in de Auvergne bevindt, stop dan zeker eens bij een van deze fantastische markten en proef alle geneugten die ze te bieden hebben!
Adres: Centre bourg, place de la mairie, 63740 Gelles, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
de boerderijen
In het hart van Frankrijk ligt de prachtige streek Auvergne. Deze rustige en landelijke regio staat bekend om zijn prachtige natuurlijke landschappen, glooiende groene heuvels en groene valleien. Maar misschien wel het meest opvallend zijn de vele bloeiende boerderijen die overal in de Auvergne te vinden zijn. Deze boerderijen staan bekend om het produceren van enkele van de beste gerechten in heel Frankrijk, waaronder hoogwaardige kazen, vers fruit en groenten en sappig vlees.
Bovendien houden veel van deze boerderijen zich ook bezig met traditionele jachtpraktijken om de dierenpopulaties te helpen beheren en een duurzame voedselvoorziening voor lokale gemeenschappen te creëren. Of u nu op zoek bent naar echt heerlijke lokale gerechten of gewoon wilt genieten van tijd in de buitenlucht, de Auvergne is een idyllische bestemming voor iedereen die geïnteresseerd is in het ervaren van het Franse landelijke erfgoed op zijn best.
La Ferme du Pré Fleuri
La Ferme du Pré Fleuri is een familiebedrijf in de schilderachtige regio Auvergne in Frankrijk. De boerderij staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan producten, waaronder vers fruit, groenten, zuivelproducten en vlees. De boerderij is trots op haar toewijding aan traditionele landbouwmethoden, wat betekent dat al haar producten vrij zijn van kunstmatige meststoffen en pesticiden.
Adres: 63120 Sermentizon, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
La Ferme de la Moulerette
La Ferme de la Moulerette is een van de grootste en meest gerenommeerde boerderijen in de regio Auvergne in Frankrijk. La Ferme de la Moulerette staat bekend om zijn uitgebreide netwerk van kassen, uitgestrekte velden en weelderige moestuinen. Naast het verbouwen van een grote verscheidenheid aan fruit, noten en groenten, produceert deze boerderij ook elk jaar tientallen wijnen van eigen bodem.
Adres: Rue de la Moulerette, 63114 Montpeyroux, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
La ferme des Gardelles
La ferme des Gardelles is een werkende boerderij in de schilderachtige regio Auvergne in Frankrijk. De boerderij staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan gewassen, waaronder tarwe, maïs en sojabonen, evenals de kudde melkvee en de grote kudde schapen. Naast het verbouwen en fokken van hun eigen gewassen en vee, werkt La ferme des Gardelles ook samen met een aantal lokale boeren in de hele regio, waarbij ze ondersteuning en begeleiding bieden bij beste praktijken voor landbouw in de regio.
Adres: 15260 Neuvéglise-sur-Truyère, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Restaurants
Deze pittoreske regio herbergt een rijke verscheidenheid aan natuurlijke ingrediënten, van sappig vlees en kaas tot vers fruit en groenten, allemaal bereid volgens traditionele recepten. Of u nu een avontuurlijke fijnproever bent die graag op zoek gaat naar verborgen culinaire juweeltjes of een veeleisende fijnproever die op zoek is naar de ultieme fine-dining-ervaring, u zult genoeg heerlijke gerechten vinden in de vele restaurants van de Auvergne. Van gezellige, door een familie gerunde bistro's tot chique restaurants met een Michelin-ster, u zult zeker een eetgelegenheid vinden die past bij uw unieke smaak en voorkeuren.
Hier zijn enkele van de beste restaurants in de regio Auvergne:
Auberge des Ris
Auberge des Ris is een van de meest populaire restaurants in de Auvergne. Met zijn rustieke charme en huisgemaakte keuken biedt deze charmante bistro een echt authentieke eetervaring. Op het menu staan lokale ingrediënten en klassieke Franse gerechten, zoals cassoulet, boeuf bourguignon en Coq au Vin.
Of u nu komt voor een romantisch diner voor twee of een avond met vrienden, Auberge des Ris zal uw smaakpapillen zeker verrukken en u meenemen naar de glooiende heuvels van landelijk Frankrijk. Dus waarom wachten? Ga vandaag nog naar Auberge des Ris en geniet van Franse culinaire magie! Eet smakelijk!
Adres: Lieu Dit Les Ris, 03190 Vallon-en-Sully, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Bridge Inn
Auberge du Pont is een gerenommeerd restaurant in de regio Auvergne in Frankrijk. Dit charmante etablissement heeft een lange geschiedenis, is doorgegeven door verschillende generaties en blijft zich inzetten om zijn klanten de hoogste kwaliteit eetervaringen te bieden. Naast de verrukkelijke lokale gerechten, bereid met verse, seizoensgebonden ingrediënten, biedt Auberge du Pont een schilderachtig uitzicht op het schilderachtige landschap.
Adres: 70 Av. du Dr Besserve, 63430 Pont-du-Château, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Le Comptoir à Snorren
Le Comptoir à Moustaches staat bekend om zijn luxe eten en uitgebreide wijnselectie, dit etablissement heeft een reputatie opgebouwd als een van de beste eetgelegenheden in de regio. De inrichting van het restaurant speelt een belangrijke rol bij het creëren van een sfeer die verfijning en luxe uitstraalt. Met zijn uitstekende eten, verbluffend design en ongeëvenaarde service, is het geen wonder dat Le Comptoir à Moustaches zo'n favoriet is onder diners in de Auvergne!
Adres: Rue du Castel, 63390 Saint-Gervais-d'Auvergne, Frankrijk
Eten Festivals
Culinaire festivals zijn een geweldige manier om de ongelooflijke eetcultuur van de Auvergne te ontdekken. In de afgelopen eeuwen is deze regio bekend geworden als een toonaangevende producent van enkele van de meest geliefde gerechten van het land. Sommige van deze specialiteiten zijn overal in Frankrijk te vinden, terwijl andere alleen lokaal in de Auvergne worden geproduceerd.
Of u nu op zoek bent naar eenvoudige kazen of traditionele vleeswaren en worstjes, er is altijd wel iets nieuws te ontdekken op een van de culinaire festivals van de Auvergne.
Straatvoedselfestival in Lyon
Het Lyon Street Food Festival is een gerenommeerd foodfestival dat elk jaar plaatsvindt in de bruisende stad Lyon, Frankrijk. Dit populaire evenement trekt elk jaar duizenden bezoekers, allemaal enthousiast om te genieten van de ongelooflijke reeks gerechten die worden aangeboden door de vele lokale verkopers. Of je nu in de stemming bent voor hartige zeevruchten, zoete gebakjes of rijke kazen, er is zeker iets voor iedereen op dit iconische festival.
Naast heerlijk eten biedt het festival ook livemuziek en entertainment van enkele van de meest getalenteerde artiesten en artiesten uit de regio.
Adres: 65 Rue Challemel-Lacour, 69007 Lyon, Frankrijk
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Le Festival de la Bière, Clermont-Ferrand
De regio Auvergne in Frankrijk staat bekend om zijn rijke culinaire tradities en de overvloed aan voedselfestivals, waarvan vele gewijd zijn aan lokale bieren of andere verfrissende dranken. Een van de meest populaire en drukbezochte evenementen in de regio is Le Festival de la Bière, dat elk jaar in Clermont-Ferrand wordt gehouden. Dit festival viert alles wat met bier te maken heeft, van de traditionele ambachtelijke brouwmethoden die worden gebruikt door lokale ambachtslieden tot de vele heerlijke gerechten die perfect bij bier passen.
Met livemuziek, proefworkshops en andere leuke activiteiten voor bezoekers van alle leeftijden, belooft Le Festival de la Bière een onvergetelijke ervaring voor iedereen. Dus als u op zoek bent naar een gelegenheid om een van Frankrijks favoriete drankjes te vieren en de levendige culinaire cultuur van de Auvergne te proeven, hoeft u niet verder te zoeken dan dit festival!
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Feest van de cider en het kasteel in Malvières, Puy-en-Velay
Elk jaar komen in de stad Malvières in de regio Auvergne in Midden-Frankrijk de lokale bevolking en bezoekers samen om een van hun meest geliefde tradities te vieren: het fête du Cidre et de la Châtaigne. Dit jaarlijkse festival viert twee hoofdbestanddelen van de lokale keuken: cider en kastanjes. De hele dag en nacht kunnen bezoekers genieten van livemuziek, lokale ambachten en heerlijk eten en drinken, terwijl ze uit de eerste hand proeven van wat het betekent om deel uit te maken van deze levendige gemeenschap.
Voor foto's, boekingen en meer informatie, klik hier.
Streekproducten
Lokale producten zijn al lang een hoofdbestanddeel van de Franse keuken en de Auvergne wordt algemeen beschouwd als een van de beste regio's voor het jagen op voedsel in heel Frankrijk. Deze weelderige en landelijke provincie ligt in het hart van het land, met uitgestrekte open velden, groene bossen en torenhoge bergketens. Het is een ideale omgeving voor het verbouwen van groenten en fruit, en de rijke bodem biedt de perfecte minerale samenstelling voor een sterke plantengroei.
Een van de belangrijkste pijlers van de lokale producten in de Auvergne is de vleesproductie. Hier vindt u enkele van de meest sappige stukken van zowel vrij wild als gedomesticeerd vee. De overvloed aan heldere beekjes vol met forel maakt het een toevluchtsoord voor degenen die van vissen of jagen houden.
En aangezien het vee vrij graast in de uitgestrekte weiden van de Auvergne, produceert deze regio ook enkele van de beste kazen van Frankrijk. Of u nu een serieuze fijnproever bent of gewoon op zoek bent naar voedsel als onderdeel van een ontspannen dagtocht, de tijd nemen om het gevarieerde aanbod van lokale culinaire specialiteiten van de Auvergne te verkennen, zal zeker al uw smaakpapillen tevreden stellen.
De beste tijd om op voedseljacht te gaan in de Auvergne
De beste tijd om op voedsel te jagen in de regio Auvergne is tijdens de late lente en vroege zomermaanden. Tijdens deze periode ervaart de regio warmer weer en een overvloed aan wilde vruchten, groenten, noten en kruiden die kunnen worden geoogst voor gebruik in traditionele gerechten zoals gelee royale en weikaas.
Of u nu een ervaren verzamelaar bent of net begint aan uw eerste voedseljachtavontuur, het brede scala aan verse ingrediënten die beschikbaar zijn in de Auvergne, maken de lente en de zomer het ideale seizoen om in de wildernis te zijn. Dus als u alles wilt ervaren wat de Auvergne te bieden heeft, is dit het moment om uw reis te plannen!
Concluderend
Auvergne is de perfecte bestemming voor fijnproevers die de ongelooflijke diversiteit van de Franse keuken willen ontdekken. Met zijn vele Michelin-sterrenrestaurants, foodfestivals en lokale productenmarkten biedt de Auvergne iets voor iedereen die van lekker eten houdt. Dus als je een reis naar Frankrijk plant, voeg dan zeker de Auvergne toe aan je lijst met te bezoeken plaatsen. Eet smakelijk!
