A Rota do Vinho da Borgonha é uma bela e histórica jornada pelas colinas da lendária região vinícola da França. Este guia cobre as principais vinícolas, vinhedos, restaurantes e acomodações para visitar nesta rota especial.
Desde a exploração de vinhedos centenários até a degustação de vinhos de renome mundial, há infinitas oportunidades para explorar na Rota do Vinho da Borgonha. Esteja você planejando uma escapadela de fim de semana ou férias completas com vinho, este guia fornecerá todas as informações necessárias para uma viagem inesquecível por uma das regiões mais amadas da França.
Introdução à região vinícola da Borgonha
A região vinícola da Borgonha, na França, é uma área bonita e diversificada que produz vinhos de qualidade há séculos. Tornada famosa por suas uvas Pinot Noir e Chardonnay, a região foi cultivada pela primeira vez pelos romanos no século IV aC. A região está dividida em quatro zonas: a Cote de Nuits que produz principalmente vinhos tintos; a Cote de Beaune, especializada principalmente em vinhos brancos; Maconnais-Chalon, a maior parte da qual é uma área produtora de brancos secos; e Beaujolais, que produz rosés pálidos incríveis, bem como tintos frutados finos.
Uma característica única das práticas da região vinícola da Borgonha é que elas valorizam muito o terroir, ou solo do vinhedo, levando os vinicultores a se concentrarem em pequenas parcelas de terra, em vez de tentar uma produção em larga escala – algo que contribui muito para a reputação da Borgonha de vinhos de primeira linha.
História da Rota do Vinho da Borgonha
A Rota dos Vinhos da Borgonha é uma das regiões vinícolas mais antigas da França. Possui centenas de vinhedos e séculos de conhecimento vitivinícola, com uma história que remonta ao Império Romano. Localizado ao longo da principal rota comercial para comerciantes de vinho, a Rota do Vinho da Borgonha tem sido um destino importante para os turistas desde os tempos medievais.
Os castelos, aldeias e vinícolas familiares que pontilham seu caminho são uma delícia de descobrir. Os visitantes têm a oportunidade de provar alguns dos melhores vinhos da França e explorar mais de 2,400 quilômetros de paisagens cênicas antes de se aventurar em outras cidades próximas, como Beaune, Nuits-Saint-Georges e Chablis. Seja qual for o seu prazer – passear, degustar ou simplesmente saborear – esta icônica região francesa oferece algo especial para todos os visitantes.
Vinícolas e vinhedos populares para visitar na Rota do Vinho da Borgonha
A Rota do Vinho da Borgonha é uma das regiões vinícolas mais famosas e renomadas do mundo. Os visitantes da área descobrirão que não faltam vinícolas e vinhedos para explorar, cada um com características e qualidades únicas. Esteja você procurando um grande produtor estabelecido ou uma pequena operação artesanal independente, é provável que encontre algo que se adeque ao seu gosto ao viajar pelos amplos vinhedos da Borgonha.
1. Domínio Dujac
Domaine Dujac tornou-se um produtor de renome internacional de vinhos da Borgonha desde que foi estabelecido na década de 1960. Localizada perto da cidade de Morey-St Denis, esta vinícola é altamente respeitada por produzir alguns dos melhores vinhos das uvas Pinot Noir e Chardonnay. Cada safra vê Domaine Dujac expandindo seu portfólio para incluir mais seleções de uma variedade de vinhedos em toda a região.
Todos os vinhos produzidos por Domaine Dujac apresentam um estilo clássico da Borgonha com complexidade e caráter intenso que nunca deixam de impressionar até o mais experiente basculante. Nascido de três gerações de enólogos apaixonados, Domaine Dujac é inequivocamente um dos produtores mais proeminentes da Borgonha, cujos vinhos certamente agradarão a qualquer enófilo.
2. Louis Jadot
Louis Jadot é um produtor icônico de vinhos na Borgonha. Fundada em 1859, a estimada vinícola tem elaborado alguns dos vinhos mais renomados e procurados da França e de outros países. Obtendo uvas de alguns dos melhores terroirs da Borgonha, Louis Jadot está empenhado em elaborar vinhos de alta qualidade com um perfil de sabor profundo e complexo.
O seu estilo distinto distingue-se verdadeiramente pelo equilíbrio entre riqueza aromática, estrutura e finesse. Ao misturar vários vinhedos e trabalhar com as uvas mais selecionadas de cada parcela, Louis Jadot é capaz de criar vinhos de qualidade premium que são elegantes, intensos e encorpados – tornando-os altamente conceituados entre os apreciadores de vinho em todo o mundo.
3. Maison Joseph Drouhin
A Maison Joseph Drouhin é uma luz brilhante na vitrine da Borgonha desde 1880. Com várias gerações de vinicultores enfeitando o assento principal, a Maison Joseph Drouhin é conhecida por sua produção de vinhos brancos e tintos de classe mundial de toda a região. A Maison Joseph Drouhin trabalha em estreita colaboração com os produtores para garantir que apenas uvas de qualidade sejam usadas em seus vinhos.
Eles também têm seus próprios vinhedos espalhados pela Cote de Beaune e Cote de Nuits, mas recentemente aumentaram sua produção para incluir áreas como Chablis. Todos estes vinhos expressam uma combinação de tradição e modernidade, mantendo uma atmosfera sempre caseira e descontraída.
Hospedagem na Rota do Vinho da Borgonha
Para os enófilos que desejam percorrer a Rota dos Vinhos da Borgonha, há acomodações de todos os tipos. Os turistas podem alugar um apartamento privado com vista para o vinhedo ou para a vila, ou ficar em um aconchegante chambre d'hôte - uma pequena pousada com uma atmosfera íntima. Visitantes mais luxuosos podem mergulhar na atmosfera rural francesa de grandes vilas, oferecendo uma experiência de lar longe de casa com muitas atividades nas proximidades.
Os turistas em potencial também devem considerar aproveitar sua jornada ao longo da rota, hospedando-se em vários hotéis ou quartos para viagens mais curtas, facilitando para os viajantes aproveitar ao máximo suas explorações. Quer os hóspedes prefiram passeios tranquilos pelo campo ou banquetes extravagantes acompanhados de bons vinhos locais, com certeza haverá uma acomodação que se encaixa no gosto e estilo de todos os entusiastas da Rota dos Vinhos da Borgonha.
Dicas para planejar uma viagem pela Rota do Vinho da Borgonha
Planejar uma viagem pela rota do vinho da Borgonha é uma aventura emocionante para qualquer viajante. Com vinhas, aldeias medievais, pequenas vilas, grutas e oportunidades de degustação, o percurso oferece uma experiência inesquecível. Ao planejar uma viagem pela rota do vinho da Borgonha, é importante fazer sua pesquisa com antecedência.
Isso significa escolher onde ficar, quais pontos turísticos você gostaria de ver e quais vinícolas visitar. Muitas das vinícolas do velho mundo podem ser reservadas com antecedência, se desejado. Além disso, existem muitas maneiras de personalizar sua experiência de viagem reservando atividades ou degustações que atendam aos seus critérios e gostos. O mais importante é não se apressar e aproveitar os locais, além de se deliciar com uma deliciosa comida e vinho - ambos valem o esforço!
Em conclusão
A Rota do Vinho da Borgonha é um destino de visita obrigatória para qualquer amante do vinho. Há algo de especial em explorar esta região icônica, degustar os deliciosos vinhos que ela produz e aprender mais sobre sua rica história. Com suas paisagens deslumbrantes, vilarejos charmosos e vinícolas de classe mundial, é fácil entender por que a Rota do Vinho da Borgonha se tornou conhecida como uma das maiores regiões produtoras de vinho do mundo.
