تشتهر فرنسا بنبيذها الفاخر ، وازدادت شعبية سياحة النبيذ في السنوات الأخيرة. هناك العديد من الطرق المختلفة للاستمتاع بسياحة النبيذ في فرنسا ، من زيارة مصانع النبيذ ومزارع الكروم إلى حضور حفلات تذوق النبيذ والمهرجانات.
سيوفر لك هذا الدليل جميع المعلومات التي تحتاجها للتخطيط لقضاء عطلة مثالية في جولة النبيذ في فرنسا. سنغطي مناطق النبيذ المختلفة في فرنسا ، وأفضل مصانع النبيذ التي يمكن زيارتها ، ونصائح للاستمتاع بالتجربة على أكمل وجه.
سواء كنت من محبي النبيذ المخضرمين أو كنت تبحث ببساطة عن معرفة المزيد عن هذا الجانب الرائع من الثقافة الفرنسية ، تابع القراءة للحصول على الدليل النهائي لسياحة النبيذ في فرنسا.
ما هي سياحة النبيذ
تعتبر سياحة النبيذ ظاهرة جديدة نسبيًا نمت شعبيتها في السنوات الأخيرة. بشكل أساسي ، يشير إلى ممارسة السفر إلى منطقة معينة لتذوق النبيذ المحلي.
يمكن أن يشمل ذلك أي شيء من حضور حدث تذوق النبيذ إلى القيام بجولة في مزرعة عنب. غالبًا ما يُنظر إلى سياحة النبيذ على أنها بديل أكثر تطوراً للأنشطة السياحية التقليدية مثل مشاهدة المعالم السياحية أو العطلات الشاطئية. يمكن أن يستمتع بها الأزواج أو مجموعات الأصدقاء وغالبًا ما يُنظر إليه على أنه نشاط رومانسي.
مع تزايد شعبية سياحة النبيذ ، تقدم العديد من المناطق الآن جولات وفعاليات متخصصة في النبيذ. لذا ، إذا كنت تبحث عن شيء مختلف قليلاً في عطلتك القادمة ، فلماذا لا تجرب سياحة النبيذ؟
تاريخ النبيذ في فرنسا
تم إنتاج النبيذ في فرنسا لعدة قرون ، وهي الآن واحدة من أكبر منتجي النبيذ في العالم. تتركز سياحة صناعة النبيذ في فرنسا حول مناطق بوردو وبورجوندي والشمبانيا ، والتي تشتهر جميعها بنبيذها عالي الجودة.
يرتبط تاريخ النبيذ في فرنسا ارتباطًا وثيقًا بثقافة البلاد ومأكولاتها. غالبًا ما يستخدم النبيذ الفرنسي كمكمل للوجبات ، ويلعب دورًا مهمًا في العديد من الاحتفالات التقليدية. في السنوات الأخيرة ، استمرت شعبية النبيذ الفرنسي في النمو ، حيث يبحث المزيد والمزيد من الناس من جميع أنحاء العالم عن هذا النبيذ اللذيذ.
بفضل تاريخه الغني ونكهته الفريدة ، من المؤكد أن النبيذ الفرنسي سيظل عنصرًا أساسيًا في صناعة النبيذ العالمية لسنوات عديدة قادمة.
مناطق النبيذ الفرنسي
هناك العديد من مناطق النبيذ الفرنسية المختلفة ، لكل منها مناخها وتربتها الفريدة. المنطقة الأكثر شهرة هي على الأرجح بوردو ، والتي تشتهر بنبيذها الأحمر المصنوع من عنب كابيرنت ساوفيجنون وميرلوت.
ومع ذلك ، هناك أيضًا العديد من أنواع النبيذ الأبيض الممتازة المنتجة في بوردو ، مثل Blanc de Blancs الجاف المصنوع من عنب شاردونيه. منطقة أخرى معروفة هي بورجوندي ، والتي تشتهر بنبيذ بينوت نوير.
تأتي أفضل أنواع نبيذ بورغوندي من منطقة كوت دور ، وهي منطقة صغيرة في شرق المنطقة تنتج بعضًا من أغلى أنواع النبيذ وأكثرها طلبًا في العالم. تشمل مناطق النبيذ الفرنسية الأخرى الشهيرة الشمبانيا والألزاس ووادي اللوار.
كل منطقة من هذه المناطق لها أسلوبها المميز في النبيذ ، لذلك هناك ما يناسب كل الأذواق.
تذوق النبيذ في فرنسا
تتطلع إلى إضافة لمسة من الصقل إلى رحلة الى فرنسا؟ لماذا لا تفكر في حضور تذوق النبيذ؟ بعد كل شيء ، تشتهر فرنسا بنبيذها ، وما هي أفضل طريقة للتعرف على هذا المشروب المميز من تجربته مباشرة؟
عندما يتعلق الأمر بتذوق النبيذ ، هناك الكثير من الخيارات للاختيار من بينها. يمكنك حضور حدث عام واسع النطاق ، أو اختيار مكان أكثر حميمية في مزرعة عنب خاصة. مهما كان قرارك ، فأنت على يقين من أنك ستستمتع بأخذ عينات من بعض أفضل أنواع النبيذ التي تقدمها فرنسا.
ألست متأكدًا مما تتوقعه عند تذوق النبيذ؟ بشكل عام ، ستبدأ بالتعرف على أنواع النبيذ المختلفة المنتجة في المنطقة. بعد ذلك ، ستتاح لك فرصة لتذوق العديد من النبيذ ، مع إيلاء اهتمام وثيق للطعم والرائحة واللون. هذه فرصة رائعة لصقل معرفتك بالنبيذ واكتشاف مفضلات جديدة.
هل أنت مستعد لبدء التخطيط لمغامرتك في تذوق النبيذ؟ ضع في اعتبارك أن العديد من مزارع الكروم تتطلب الحجز. ولكن مع القليل من التخطيط في المستقبل ، فمن المؤكد أنك ستتمتع بتجربة تعليمية لذيذة ستتذكرها لسنوات قادمة.
لحجز جولة تذوق النبيذ ، انقر هنا.
أفضل مصانع النبيذ في فرنسا
إذا كنت من محبي النبيذ ، فأنت تريد إضافة زيارة لمصنع نبيذ فرنسي إلى قائمة أمنياتك. بعد كل شيء ، فرنسا هي موطن لبعض من أفضل أنواع النبيذ في العالم. عندما يتعلق الأمر باختيار مصنع نبيذ لزيارته ، فسوف تكون مدللًا للاختيار. ومع ذلك ، هناك بعض الميزات البارزة التي لن ترغب في تفويتها.
1. شاتو موتون روتشيلد
يعد Château Mouton Rothschild من أشهر مصانع النبيذ في العالم. يقع العقار الفرنسي في بلدية باويلاك في منطقة ميدوك في بوردو. ينتج النبيذ الأحمر من مزيج من عنب Cabernet Sauvignon و Merlot و Cabernet Franc و Petit Verdot.
يتراوح عمر النبيذ بين 18 و 22 شهرًا في براميل من خشب البلوط الفرنسي الجديد قبل تعبئته. يتمتع Château Mouton Rothschild بتاريخ طويل يعود إلى أوائل القرن التاسع عشر. كانت الملكية في الأصل مملوكة لعائلة روتشيلد ، ولكن تم تأميمها خلال الثورة الفرنسية. أعيدت إلى الأسرة في عام 19 ، وامتلكوها منذ ذلك الحين.
اليوم ، يدير مصنع النبيذ البارونة فلبين دي روتشيلد. تحت قيادتها ، أصبح Château Mouton Rothschild أحد أكثر مصانع النبيذ احترامًا في العالم. حاز العقار على العديد من الجوائز ، بما في ذلك 100 نقطة من نقاد النبيذ روبرت باركر وجيمس سوكلينج.
العنوان: Château Mouton Rothschild، 33250 Pauillac، France
للصور والحجز والمزيد من المعلومات ، انقر هنا.
2. مجال لا روماني كونتي
من بين العديد من مصانع النبيذ العظيمة في فرنسا ، يُنظر إلى Domaine de la Romanée-Conti على نطاق واسع على أنها واحدة من أفضل مصانع النبيذ. ينتج هذا العقار الصغير المدار عائليًا بعضًا من أجود أنواع Pinot Noir في العالم ، ويسعى جامعوها وخبراءها على حد سواء إلى نبيذها.
تقع مزارع الكروم في Domaine de la Romanée-Conti في قلب مدينة بورغوندي ، ويعكس النبيذ أرض هذه المنطقة الفريدة من نوعها. المناخ بارد والتربة تعتمد على الطين ، مما يمنح الخمور مظهرًا أنيقًا للنكهة يقدره من يشربونه.
إذا كنت محظوظًا بما يكفي لتذوق أحد أنواع النبيذ ذات المستوى العالمي ، فستفهم سبب اعتبار Domaine de la Romanée-Conti أحد أفضل مصانع النبيذ في فرنسا.
العنوان: 1 Pl. de l'Église، 21700 Vosne-Romanée، France
للصور والحجز والمزيد من المعلومات ، انقر هنا.
3. مويت وشاندون
القليل من الأشياء أكثر فخامة من كأس من الشمبانيا ، ويعتبر Moët & Chandon أحد أفضل مصانع النبيذ في هذا المجال. تأسست في عام 1743 ، تنتج Moët & Chandon بعضًا من أفضل أنواع الشمبانيا منذ أكثر من 250 عامًا.
اليوم ، ينتج مصنع النبيذ أكثر من 28 مليون زجاجة من الشمبانيا كل عام ، مما يجعله أكبر منتج للنبيذ الفوار في العالم. يعتبر Brut Imperial الذي يحمل توقيع Moët & Chandon نموذجًا كلاسيكيًا خالٍ من الزمان ، ولكن مصنع النبيذ يقدم أيضًا مجموعة واسعة من الأساليب الأخرى ، من الضوء والفاكهة إلى الغنية والقوام الكامل.
سواء كنت تحتفل بمناسبة خاصة أو تستمتع ببساطة بكأس من الشمبانيا ، فمن المؤكد أن Moët & Chandon يرضي.
العنوان: 20 Av. دي شامبين ، 51200 إيبيرناي ، فرنسا
للصور والحجز والمزيد من المعلومات ، انقر هنا.
4. شامبانيا Taittinger
يعد Champagne Taittinger أحد أفضل مصانع النبيذ في Champagne بفرنسا. يعود تاريخ العمل المملوك للعائلة إلى عام 1734 ، ويديره حاليًا كلود تايتنجر. يشتهر مصنع النبيذ بنبيذه الفوار عالي الجودة ، والذي يتم تصنيعه باستخدام الطرق التقليدية.
يُزرع عنب Champagne Taittinger في مزارع الكروم التابعة للشركة ، والتي تغطي أكثر من 200 هكتار. ينتج مصنع النبيذ مجموعة متنوعة من أنواع الشمبانيا المختلفة ، بما في ذلك Brut Reserve و Brut Rose و Blanc de Blancs. يعد Champagne Taittinger أحد أفضل مصانع النبيذ في Champagne بفرنسا.
يعود تاريخ العمل المملوك للعائلة إلى عام 1734 ، ويديره حاليًا كلود تايتنجر. يشتهر مصنع النبيذ بنبيذه الفوار عالي الجودة ، والذي يتم تصنيعه باستخدام الطرق التقليدية. يزرع عنب Champagne Taittinger في مزارع الكروم التابعة للشركة ، والتي تغطي أكثر من 200 هكتار.
ينتج مصنع النبيذ مجموعة متنوعة من أنواع الشمبانيا المختلفة ، بما في ذلك Brut Reserve و Brut Rose و Blanc de Blancs. يعد Champagne Taittinger أحد أفضل مصانع النبيذ في Champagne نظرًا لتاريخه الطويل الذي يعود تاريخه إلى عام 1734 عندما بدأت العائلة العمل لأول مرة.
يستمرون في إثارة إعجابهم اليوم بنبيذهم الفوار عالي الجودة الذي يستخدم الأساليب التقليدية المتوارثة عبر الأجيال. إذا كنت في Champagne ، فتأكد من زيارة مزارع الكروم التي تبلغ مساحتها 200 هكتار وتجربة بعض من Brut Reserve أو Brut Rose أو Blanc de Blancs! لن تندم على ذلك.
العنوان: 9 Place St Nicaise. 51100 ريمس. فرنسا
للصور والحجز والمزيد من المعلومات ، انقر هنا.
5. كروغ
غالبًا ما يُشار إلى Krug كواحد من أفضل مصانع النبيذ في العالم ، ومن السهل معرفة السبب. تأسست Krug في عام 1843 ، ولها تاريخ طويل في إنتاج الشمبانيا عالية الجودة. لطالما كرست عائلة Krug للكمال ، وقد أتى هذا الالتزام بثماره في شكل نبيذ مذهل محبوب من قبل النقاد والمستهلكين على حد سواء.
اليوم ، يواصل Krug وضع معايير التميز ، حيث يصنع نبيذًا رائعًا حقًا. إذا كنت تبحث عن أفضل ما يمكن أن تشتريه من مال الشمبانيا ، فإن Krug هو خيار حكيم. لن تخيب أملك.
العنوان: 5 شارع كوكبيرت ، 51100 ريمس ، فرنسا
للصور والحجز والمزيد من المعلومات ، انقر هنا.
6 Veuve Clicquot
يعد Veuve Clicquot أحد أشهر بيوت الشمبانيا في العالم ، ولسبب وجيه. تأسست في عام 1772 ، تتمتع Veuve Clicquot بتاريخ طويل في إنتاج شمبانيا عالية الجودة.
يشتهر المنزل بنبيذ Veuve Clicquot Brut الذي يحمل الاسم نفسه ، وهو مزيج من 50 نوعًا مختلفًا من النبيذ من ثلاث أنواع مختلفة من النبيذ. ثم يتم تقنين النبيذ لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات في الأقبية قبل إطلاق سراحه. تنتج Veuve Clicquot أيضًا شامبانيا وردية ، بالإضافة إلى Cuvee خاصة لإحياء ذكرى وفاة المؤسس فيليب كليكوت.
اليوم ، Veuve Clicquot هي جزء من مجموعة LVMH ، التي تضم أيضًا علامات تجارية مرموقة مثل Krug و Dom Perignon. إذا كنت تبحث عن تجربة شمبانيا فاخرة حقًا ، فإن Veuve Clicquot هو الخيار الأمثل.
العنوان: Avenue de Champagne 9، 51207 Epernay، France
للصور والحجز والمزيد من المعلومات ، انقر هنا.
7. بيليكارت - سالمون
يعتبر Billecart-Salmon على نطاق واسع أحد أفضل مصانع النبيذ في العالم. تأسست الشركة المملوكة للعائلة عام 1818 ، ولها تاريخ طويل في إنتاج الشمبانيا عالية الجودة.
اليوم ، تشتهر Billecart-Salmon بمحمية Brut Reserve المميزة ، وهي مزيج من Chardonnay و Pinot Meunier و Pinot Noir. يبلغ عمر النبيذ ثلاث سنوات في أقبية Château de Béguines ، مما يمنحه مظهرًا معقدًا للنكهة يتضمن ملاحظات من الحمضيات والبريوش والمعادن.
بالإضافة إلى محمية Brut الرائعة ، تنتج Billecart-Salmon أيضًا العديد من أنواع النبيذ الأخرى ذات المستوى العالمي ، مما يجعلها زيارة لا بد من زيارتها لأي محب للشمبانيا الفاخرة.
العنوان: 40 شارع كارنو ، 51160 Aÿ-Champagne ، فرنسا
للصور والحجز والمزيد من المعلومات ، انقر هنا.
8. بوميري
ليس هناك شك في أن فرنسا تشتهر بنبيذها ، وبوميري هو أحد أفضل مصانع النبيذ في البلاد. يقع Pommery في منطقة Champagne ، وهو ينتج النبيذ عالي الجودة لأكثر من 200 عام.
تعتبر التربة الطباشيرية في المنطقة مثالية لزراعة العنب ، كما يساعد المناخ البارد على منح النبيذ خفة وهشاشة مميزة. تنتج Pommery مجموعة واسعة من النبيذ ، من Brut الجاف إلى Demi-Sec الحلو.
سواء كنت متذوقًا للنبيذ أو مجرد عشاق غير رسمي ، فمن المؤكد أن زيارة Pommery ستكون تجربة ممتعة وغنية بالمعلومات. ومن يدري ، قد تكتشف فقط النبيذ المفضل لديك الجديد!
العنوان: 5 Place du General Gouraud، 51100 Reims، France
للصور والحجز والمزيد من المعلومات ، انقر هنا.
9. جي إتش موم
يعرف أي محب للنبيذ أن أفضل طريقة لتجربة نبيذ جديد هو زيارة مزرعة العنب حيث تم إنتاجه. وعندما يتعلق الأمر بمصانع النبيذ الاستثنائية ، فإن GH Mumm هي واحدة من أفضل مصانع النبيذ.
يقع GH Mumm في قلب وادي نابا ، ويوفر للزوار فرصة للتعرف على إنتاج الشمبانيا عالي الجودة ، من عصر العنب إلى عملية التعبئة النهائية. بالإضافة إلى ذلك ، يقدم GH Mumm مجموعة متنوعة من الجولات والتذوق التي تسمح للزوار بتذوق بعض أنواع النبيذ الأكثر شهرة لديهم.
سواء كنت من محبي النبيذ غير الرسمي أو متذوقًا متمرسًا ، فمن المؤكد أن زيارة GH Mumm ستكون تجربة لا تُنسى.
العنوان: 34 شارع du Champ de Mars، 51100 Reims، France
للصور والحجز والمزيد من المعلومات ، انقر هنا.
10. بيرييه جويت
يعد Perrier-Jouët أحد أفضل مصانع النبيذ في منطقة Champagne في فرنسا. تقع مزارع الكروم في قرية Epernay على سفوح جبل Montagne de Reims. التربة طباشيرية وجيدة التصريف ، وهي مثالية لزراعة الكروم التي تنتج العنب المستخدم في صنع الشمبانيا.
المناخ مثالي أيضًا لإنتاج النبيذ الفوار ، مع فصول الشتاء الباردة والصيف الدافئ. تعد أقبية Perrier-Jouët من أكبر الأقبية في Champagne ، وهي موطن لأكثر من 18 مليون زجاجة من النبيذ. ترتبط الأقبية بشبكة من الأنفاق ، والتي تم نحتها من سفوح التلال الطباشيرية في القرن التاسع عشر.
أسلوب Perrier-Jouët خفيف وحساس ، مع لمسة من الحلاوة. يصنع النبيذ من مزيج من عنب شاردونيه وبينوت نوير وبينوت مونييه. يعتبر Brut Blanc de Blancs أحد أشهر أنواع النبيذ من Perrier-Jouët. إنه مصنوع بالكامل من عنب شاردونيه ، وله نكهة زهرية منعشة.
نبيذ رائع آخر من Perrier-Jouët هو Brut Rosé. هذا النبيذ الفوار مصنوع من مزيج من عنب Pinot Noir و Chardonnay ، وله لون وردي دقيق. إذا كنت تبحث عن نبيذ خاص للاحتفال بمناسبة خاصة ، فإن Perrier-Jouët هو خيار ممتاز.
العنوان: 26 Av. دي شامبين ، 51200 إيبيرناي ، فرنسا
للصور والحجز والمزيد من المعلومات ، انقر هنا.
أنواع النبيذ الفرنسي
هناك العديد من أنواع النبيذ الفرنسي المختلفة ، ولكل منها نكهته وخصائصه الفريدة. ربما يكون أكثر أنواع النبيذ الفرنسي شهرة هو الشمبانيا ، الذي يتم إنتاجه في منطقة الشمبانيا في فرنسا.
الشمبانيا مصنوعة من مزيج من أنواع العنب المختلفة ، وعادة ما تكون خفيفة الوزن ومتألقة. نوع آخر شائع من النبيذ الفرنسي هو شاردونيه ، الذي يتم إنتاجه في منطقة بورغوندي. عادة ما يكون نبيذ شاردونيه متوسط الحجم وله قوام ناعم وكريمي.
بالإضافة إلى هذين النوعين من النبيذ الفرنسي ، هناك أيضًا العديد من الأنواع الأخرى ، مثل Sauvignon Blanc و Pinot Noir و Merlot. مع وجود العديد من الخيارات المختلفة للاختيار من بينها ، من المؤكد أن هناك نبيذًا فرنسيًا يناسب أذواق الجميع.
الاقتران بين الطعام والنبيذ في فرنسا
عندما يتعلق الأمر بإقران الطعام والنبيذ ، فإن فرنسا بلد يعرف شيئًا أو اثنين. بعد كل شيء ، المطبخ الفرنسي مشهور عالميًا ، والبلد موطن لبعض من أفضل أنواع النبيذ في العالم. إليك بعض الأطعمة الفرنسية وأزواج النبيذ التي من المؤكد أنها ستثير إعجاب ذوقك:
طبق فرنسي كلاسيكي مثل أزواج coq au vin بشكل مثالي مع نبيذ بورغندي أحمر. تكتمل النكهة الغنية لطبق الدجاج بالنكهات الجريئة للنبيذ الأحمر.
للحصول على طبق أخف ، جرب إقران السمك بنبيذ أبيض من وادي لوار مثل Sauvignon Blanc. تساعد الحموضة الهشة للنبيذ على قطع ثراء الأسماك.
إذا كنت تبحث عن إقران أكثر ثراءً ، فإن شرائح اللحم au poivre تتناسب جيدًا مع نبيذ بوردو الأحمر الكامل. تتوازن فلفل شريحة لحم مع نعومة النبيذ الأحمر.
عندما يتعلق الأمر بإقران الطعام والنبيذ ، فإن الفرنسيين يتمتعون بسمعة طويلة الأمد للتميز. نشأ مفهوم "terroir" - الذي ينص على أن طعم النبيذ يتأثر بالبيئة المحددة التي يزرع فيها - في فرنسا.
على هذا النحو ، لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن البلاد لديها تقاليد غنية في مطابقة النبيذ مع أطباق معينة. على سبيل المثال ، غالبًا ما يتم تقديم الشمبانيا مع المحار أو السوشي ، بينما غالبًا ما يتم إقران شاردونيه بالدجاج أو السمك.
مع مجموعة لا حصر لها من أنواع النبيذ ذات المستوى العالمي والمأكولات الرائعة ، تعد فرنسا المكان المثالي لاستكشاف فن الجمع بين الطعام والنبيذ. بالعافية!
نصائح للاستمتاع بسياحة النبيذ في فرنسا
تشتهر فرنسا عالميًا بنبيذها ، لذا فليس من المستغرب أن تكون سياحة النبيذ نشاطًا شائعًا في البلاد. إذا كنت تخطط لرحلة إلى فرنسا للاستمتاع ببعض أفضل أنواع النبيذ في العالم ، فهناك بعض الأشياء التي يجب أن تضعها في اعتبارك.
أولاً ، لا تحاول أن ترى وتفعل الكثير. هناك العديد من مناطق النبيذ المختلفة في فرنسا ، ولكل منها طابعها الفريد. إن محاولة زيارة العديد من المناطق في رحلة واحدة ستجعلك تشعر بالاندفاع والإرهاق. بدلاً من ذلك ، ركز على مجال أو مجالين وخذ وقتك في الاستمتاع بها.
ثانيًا ، لا تخف من طلب المساعدة. سيكون الموظفون في أي مصنع نبيذ جيد أكثر من سعداء للإجابة على أسئلتك وتقديم التوصيات. وأخيرًا ، تذكر الاسترخاء والاستمتاع. بعد كل شيء ، هذا ما تدور حوله سياحة النبيذ!
أخيرا
تعتبر سياحة النبيذ طريقة رائعة لتجربة أفضل ما تقدمه فرنسا. من أنواع النبيذ ذات المستوى العالمي في البلاد إلى مطبخها اللذيذ ، هناك شيء يستمتع به الجميع. ضع هذه النصائح في الاعتبار ، ومن المؤكد أنك ستحظى برحلة لن تنساها أبدًا. هتافات!
