إذا كنت تخطط لرحلة إلى فرنسا ، أو حتى إذا كنت تحلم بها ، فمن أفضل الطرق لتذوق البلد هو تناول الطعام مثل السكان المحليين. يعد المطبخ الفرنسي من أكثر المأكولات تنوعًا ولذيذًا في العالم ، ولا توجد طريقة أفضل لتجربته من خلال البحث عن أفضل المطاعم والأطباق المحلية.
في هذا الدليل ، سوف نستكشف المأكولات الفريدة من نوعها في فرنسا ، بالإضافة إلى بعض الأطباق الأساسية التي يمكن أن تجدها في جميع أنحاء البلاد. سنقدم لك أيضًا نصائح حول مكان العثور على أفضل المطاعم المحلية وكيفية تناول الطعام مثل السكان المحليين في فرنسا. شهية طيبة!
كيف تأكل مثل السكان المحليين في فرنسا؟
إذا كنت تخطط لرحلة إلى فرنسا ، فإن أحد أفضل الأشياء للقيام بها هو أن يأكل مثل السكان المحليين. بعد كل شيء ، يشتهر المطبخ الفرنسي عالميًا بنكهته وتطوره. من خلال تناول الطعام مثل السكان المحليين ، ستتمكن من تجربة أفضل ما تقدمه فرنسا من حيث تذوق الطعام.
بالإضافة إلى ذلك ، ستحصل أيضًا على فكرة أفضل عن الثقافة المحلية وطريقة الحياة. فيما يلي بعض الأسباب التي تجعلك تأكل مثل السكان المحليين عندما تكون في فرنسا:
ستتمكن من تجربة الأطباق الفرنسية الأصيلة: أحد أفضل الأشياء في المطبخ الفرنسي هو تنوعه. هناك العديد من الأطباق المختلفة للاختيار من بينها ، ولكل منها نكهته الفريدة. إذا كنت ترغب في تجربة شيء أصيل حقًا ، فتأكد من تناول الطعام مثل السكان المحليين.
سوف تحصل على تجربة terroir: أحد الأشياء التي تجعل المطبخ الفرنسي مميزًا للغاية هو terroir أو البيئة المحلية التي يزرع فيها وينتج. من خلال تناول الطعام المنتج محليًا ، ستتمكن من تذوق الفرق الذي يحدثه terroir.
ستدعم الشركات المحلية: عندما تأكل مثل السكان المحليين ، فأنت تدعم الشركات الصغيرة والمزارعين الذين ينتجون الطعام لمجتمعهم. هذا مفيد للاقتصاد المحلي ويساعد في الحفاظ على الوصفات التقليدية حية.
مناطق فرنسا ومأكولاتها
فرنسا دولة ذات تاريخ غني ومتنوع ، وينعكس ذلك في مطبخها. هناك العديد من المناطق المختلفة في فرنسا ، ولكل منها أطباقها ونكهاتها الفريدة.
على سبيل المثال ، في المنطقة الشمالية الشرقية المعروفة باسم لورين ، ستجد أطباق شهية مثل choucroute (مخلل الملفوف) و quiche lorraine (فطيرة بيض لذيذة).
تشتهر منطقة جنوب شرق بروفانس باستخدام الأعشاب والتوابل ، فضلاً عن تركيزها على المكونات المحلية الطازجة. ستجد هنا أطباقًا مثل راتاتوي (يخنة الخضار) وبويلابيسي (يخنة السمك).
في بريتاني ، المنطقة الشمالية الغربية من فرنسا ، ستجد أطباق المأكولات البحرية التقليدية مثل كريب أو ساراسين (كريب الحنطة السوداء) وجاليت بريتون (الفطائر اللذيذة).
تشتهر المناطق الساحلية في فرنسا بمأكولاتها البحرية ، بينما تعد الجبال موطنًا لأطباق شهية مصنوعة من اللحوم والبطاطس.
المواد الغذائية الفرنسية التي يجب أن تجربها
إذا كنت تخطط لرحلة إلى فرنسا ، أو حتى إذا كنت مهتمًا فقط بالمطبخ الفرنسي ، فهناك بعض الأطعمة الأساسية التي تحتاج إلى تجربتها. إليك 10 أطعمة فرنسية أساسية تحتاج إلى تجربتها:
1- كرواسون - الكرواسون غير المستقر ، الزبداني ، اللذيذ ، هو عنصر أساسي في المطبخ الفرنسي. سواء كنت تستمتع بتناولها على الإفطار أو كوجبة خفيفة في منتصف النهار ، فمن المؤكد أن هذه المعجنات الشهية سترضي.
2. عجينة الشوكولاتة - يعتبر Pain au chocolate ، وهو قريب من الكرواسون ، حلم محب للشوكولاتة يتحقق. حشوة الشوكولاتة الغنية محشورة بين طبقات من عجينة المعجنات الرقيقة ، مما يجعلها حلوى لذيذة يصعب مقاومتها.
3. باكيت - لن تكتمل الرحلة إلى فرنسا دون أخذ عينات من الرغيف الفرنسي الطازج. عادةً ما تُصنع أرغفة الخبز الطويلة الرفيعة هذه من دقيق القمح والماء والملح والخميرة ، وتُعد المرافقة المثالية لأي وجبة.
4. كيشي - هذه التورتة اللذيذة مصنوعة تقليديًا من البيض والقشدة والجبن ، على الرغم من وجود العديد من الأصناف اللذيذة للاختيار من بينها. يُعد Quiche وجبة إفطار أو غداء شهية ، ويمكن حتى تقديمه كوجبة عشاء خفيفة.
5. نسيج - الفطائر الرقيقة الورقية التي يمكن ملؤها بالإضافات الحلوة أو المالحة. غالبًا ما يتم تقديم الكريب الحلو مع الفواكه والكريمة المخفوقة ، بينما يمكن حشو الكريب اللذيذ باللحوم أو الخضار. بغض النظر عن مدى استمتاعك بها ، من المؤكد أن الكريب سترضي.
6. بات - نوع من المعجون القابل للدهن مصنوع من اللحوم أو الأسماك ، يوجد عادة في فرنسا كمقبلات أو طبق مقبلات. على الرغم من أنها قد لا تبدو جذابة في البداية ، إلا أن الباتيه يمكن أن تكون لذيذة للغاية عند إقرانها مع البسكويت أو الخبز المناسب.
7. راتاتوي - حساء الخضار الكلاسيكي هذا مفضل لدى كل من السكان المحليين والسياح على حد سواء. يتكون الطبق عادةً من الباذنجان والكوسا والطماطم والبصل والثوم المطبوخ في زيت الزيتون حتى يصبح طريًا ومليئًا بالنكهة.
8. سلطة نيسواز - تتكون سلطة نيكواز عادة من الخضار والبيض المسلوق وسمك التونة والبطاطس والفاصوليا الخضراء والزيتون وصلصة الخل. هذه السلطة القلبية الصحية تقدم وجبة مرضية في أي وقت من اليوم.
9. Soupe a l'oignon- يُعرف أيضًا باسم حساء البصل الفرنسي ؛ سيجد هذا أي شخص لذيذًا تمامًا! المكون الرئيسي؟ بصل محمر! يُمزج مع مرق اللحم البقري ويعلوه قطع الخبز المحمص بالجبن ، من المؤكد أن هذا الحساء سيدفئك من الداخل إلى الخارج في يوم بارد.
10 تارت تأتين - فطيرة التفاح بالكراميل المقلوبة ؛ يقدم Tarte Tatin حلوى لذيذة من المؤكد أنها سترضي حتى الأذواق الأكثر تميزًا. يُطهى التفاح أولاً في السكر والزبدة حتى يصبح طريًا ومكرملًا قبل وضعه فوق طبقة من عجينة المعجنات الرقيقة ويُخبز حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا تمامًا!
اعثر على أفضل المطاعم المحلية في فرنسا
بينما قد تفكر في باريس عندما تفكر في فرنسا ، فإن الدولة لديها الكثير لتقدمه من حيث المطبخ. من المأكولات البحرية الطازجة لساحل البحر الأبيض المتوسط إلى اليخنات الشهية لجبال الألب ، هناك شيء يستمتع به الجميع.
وبالطبع ، لن تكتمل أي رحلة إلى فرنسا دون تجربة بعض الأطباق المحلية الشهية. لذلك إذا كنت تبحث عن أفضل الأماكن لتناول الطعام في فرنسا ، فإليك بعض الاقتراحات.
ستجد في ستراسبورغ بعضًا من أفضل الأطباق الألمانية التقليدية بالإضافة إلى مجموعة واسعة من الأطباق الفرنسية. تأكد من تجربة choucroute Garnie ، وهو طبق من مخلل الملفوف والنقانق يقدم مع البطاطس. للحصول على شيء أكثر حلاوة ، لا تفوت فرصة تناول كعكات الزنجبيل المشهورة في المدينة.
لتذوق بروفانس الأصيل ، توجه إلى Aix-en-Provence. تشتهر هذه المدينة بتركيزها على المكونات المحلية الطازجة. أحد الأطباق التي يجب تجربتها هو daube de boeuf ، وهو يخنة لحم بقري مطبوخ ببطء يتم تقديمه عادةً مع الخضار والمعكرونة. بعد ذلك ، انغمس في بعض آيس كريم اللافندر أو أحد معجنات المدينة اللذيذة.
أخيرًا ، لن تكتمل أي رحلة إلى فرنسا بدون توقف في ليون. تعتبر هذه المدينة عاصمة تذوق الطعام في فرنسا وهي موطن لبعض أفضل المطاعم في البلاد. تأكد من تجربة طبق ليون المميز ، كوينيل دي بروشيه.
يتكون هذا الطبق من فطائر البايك المسلوقة في المرق ثم تقدم مع صلصة الكريمة. ولا تنس أن تطلب كأسًا (أو اثنين) من نبيذ بوجوليه - إنها الطريقة المثالية لغسل كل أطباق ليون الرائعة هذه!
كيف تأكل مثل السكان المحليين في فرنسا - نصائح آداب
عندما تسافر إلى بلد جديد ، من المهم أن تحاول تناول الطعام مثل السكان المحليين. هذه ليست طريقة رائعة لتجربة المأكولات في وجهتك فحسب ، بل يمكن أن تكون أيضًا ممتعة للغاية! إذا كنت تخطط لرحلة إلى فرنسا ، فإليك بعض النصائح المتعلقة بآداب السلوك التي ستساعدك على تناول الطعام مثل السكان المحليين.
من أهم الأشياء التي يجب تذكرها عند تناول الطعام في فرنسا أن أوقات الوجبات مقدسة. يأخذ الفرنسيون طعامهم على محمل الجد ، ويتوقعون من رفاقهم في تناول الطعام أن يفعلوا الشيء نفسه. هذا يعني أنه يجب عليك تجنب مواضيع المحادثة التي يمكن اعتبارها مثيرة للجدل أو من المحرمات ، مثل السياسة أو الدين. بدلاً من ذلك ، ركز على الاستمتاع بالوجبة والشركة.
نصيحة أخرى مهمة هي أن تكون على دراية بآداب المائدة الخاصة بك. عند تناول الطعام بالسكين والشوكة ، احرص دائمًا على إبقاء معصميك أعلى من مستوى الطاولة. وعندما تنتهي من تناول الطعام ، ضع أدواتك جنبًا إلى جنب على طبقك ، مع توجيه أسنان الشوكة لأعلى.
أخيرًا ، لا تنس الاستمتاع بالنبيذ! في فرنسا ، غالبًا ما يتم تقديم النبيذ مع وجبات الطعام ، ويعتبر رفضه أمرًا وقحًا. حتى لو لم تكن من كبار المعجبين بالنبيذ ، فإن الأمر يستحق تجربة كأس أو كوبين - بعد كل شيء ، من يدري؟ قد تكتشف فقط مفضلًا جديدًا!
أخيرا
إذا كنت تخطط لرحلة إلى فرنسا ، فتأكد من مراجعة هذا الدليل حول كيفية تناول الطعام مثل السكان المحليين. من أفضل الأماكن لتناول الطعام في فرنسا إلى نصائح آداب تناول الطعام مثل المحترفين ، تحتوي هذه المقالة على كل ما تحتاج لمعرفته حول الاستمتاع بمأكولات البلاد. بالعافية!
