ديجون هي مدينة جميلة تقع في شرق فرنسا ، وتشتهر بهندستها المعمارية المذهلة وتاريخها الغني. بالإضافة إلى ذلك ، تشتهر ديجون بثقافة الطعام والنبيذ الاستثنائية. إذا كنت من محبي المطبخ الفرنسي ، فأنت بالتأكيد تريد زيارة ديجون لتذوق بعضًا من أفضل الأطعمة والنبيذ التي تقدمها الدولة. ثق بنا ، سوف تشكرك براعم التذوق لديك!
فما تنتظرون؟ ابدأ التخطيط لرحلتك إلى ديجون اليوم واستعد للاستمتاع ببعض من أفضل الأطعمة والنبيذ الفرنسي الذي ستتذوقه على الإطلاق. بالعافية!
مطبخ ديجون
ديجون ، فرنسا هي موطن لبعض من أفضل الأطعمة والنبيذ الفرنسي في العالم. تشتهر المدينة بتاريخها الغني في الطهي وخردل ديجون الكريمي. يمكن للزوار توقع تجربة طعام فريدة حقًا حيث يمكنهم تذوق نكهات فرنسا.
من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان إلى الحانات الصغيرة الجذابة ، هناك ما يناسب الجميع في ديجون. تعد المدينة أيضًا موطنًا للعديد من مزارع الكروم ومصانع النبيذ ، مما يجعلها المكان المثالي لتذوق بعض أفضل أنواع النبيذ الفرنسي. سواء كنت من عشاق الطعام أو من عشاق النبيذ ، فمن المؤكد أن ديجون سترضي ذوقك. فما تنتظرون؟ بالعافية!
ما لتناول الطعام
عندما يتعلق الأمر بالطعام ، تشتهر ديجون بخردلها اللذيذ. في الواقع ، يوجد في المدينة متحف الخردل! ولكن هناك الكثير من الأطباق اللذيذة الأخرى للاستمتاع بها في ديجون. هناك القليل من المفضلين عندنا:
كبد الاوز
أحد أكثر الأطباق شعبية في ديجون هو فطائر فوا جرا ، وهي طبق غني ودسم مصنوع من كبد البط أو الإوز. غالبًا ما يتم تقديم فطائر فوا جرا مع جيلي نبيذ حلو ، وتتناغم بشكل مثالي مع كأس من الشمبانيا المثلجة.
حلزون بورجوندي
تشتهر مدينة ديجون على وجه الخصوص بقواقعها العنابية. يتم تقديم هذه الأطباق الشهية بشكل تقليدي مع صلصة الثوم والزبدة ، وهي خيار شائع لكل من السكان المحليين والزوار على حد سواء.
البقدونس لحم الخنزير
Jambon persillé هو طبق فرنسي يعود تاريخه إلى العصور الوسطى. إنه مصنوع من لحم الخنزير والبقدونس ويقدم عادة مع صلصة النبيذ الأبيض. يصنع الطبق تقليديًا من لحم الخنزير الذي تم معالجته لمدة ستة أشهر على الأقل ، وعادة ما يُضاف البقدونس قبل التقديم مباشرة.
عادةً ما يتم تقديم Jambon persillé كمقبلات أو طبق رئيسي ويمكن العثور عليه في القائمة في العديد من المطاعم في ديجون ، فرنسا. يعتبر الطبق مزيجًا جيدًا مع مجموعة متنوعة من النبيذ ولكنه مناسب بشكل خاص للنبيذ الأبيض من منطقة بورغوندي. بالإضافة إلى كونه طبقًا لذيذًا ، فإن jambon persillé هو أيضًا عرض تقديمي جميل ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خاصة أو حفل عشاء.
بوف بورغينيون
Boeuf bourguignon هو طبق فرنسي كلاسيكي ينشأ من منطقة بورغندي في فرنسا. يتكون الطبق عادةً من لحم البقر والنبيذ الأحمر والفطر والبصل والثوم ، وغالبًا ما يتم تقديمه مع البطاطس المهروسة أو نودلز البيض. في حين أن هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير Boeuf bourguignon ، إلا أن الطبق عادة ما يستغرق عدة ساعات للطهي.
تارت البرالين
تورتة الحلوى هذه مصنوعة من حلوى البرالين ، وهي نوع من اللوز بالكراميل. المعجنات قشرية والحشو حلو ودسم.
ما للشرب
لا تكتمل زيارة ديجون دون تذوق المأكولات المحلية. الطعام مذهل ، والنبيذ أفضل. إذا كنت تتساءل عما تشربه أثناء وجودك في ديجون ، فإليك بعضًا من أفضل الخيارات:
نبيذ بورجوندي
يقع Dijon في منطقة النبيذ بورغوندي المشهورة بنبيذ Pinot Noir. يمكن لزوار المدينة أن يتوقعوا العثور على مجموعة متنوعة من النبيذ الأحمر والأبيض والوردي من هذه المنطقة.
روز جولد
الشمبانيا هو نوع من النبيذ الفوار الذي يأتي من منطقة الشمبانيا في فرنسا. يتكون النبيذ من مزيج من ثلاثة أنواع مختلفة من العنب: شاردونيه ، بينوت نوير ، وبينوت مونييه. عادة ما يتم تقديم الشمبانيا كمقبلات للشهية أو خلال المناسبات الخاصة.
قير
Kir هو كوكتيل فرنسي شهير مصنوع من النبيذ الأبيض وكريم دي كاسيس ، وهو مشروب كحولي بنكهة الكشمش الأسود. تم تسمية المشروب على اسم فيليكس كير ، عمدة ديجون الذي يُنسب إليه الفضل في تعميم الكوكتيل.
سانسيري
Sancerre هو نوع من النبيذ الأبيض ينشأ من منطقة Loire Valley في فرنسا. يتكون النبيذ من عنب Sauvignon Blanc وله نكهة جافة ونقية. يتم تقديم Sancerre عادةً مع أطباق الأسماك أو الدواجن.
قهوة
ديجون هي موطن للعديد من المقاهي ، بما في ذلك بعض من أفضل المقاهي في فرنسا. عند زيارة المدينة ، تأكد من الاستمتاع بفنجان من القهوة من أحد هذه المقاهي. لن تخيب أملك!
شاي
بالإضافة إلى كونها موطنًا للعديد من المقاهي ، فإن ديجون هي أيضًا موطن لعدد من المقاهي. عند زيارة المدينة ، تأكد من تجربة بعض أنواع الشاي المحلية. قد تتفاجأ بمدى إعجابك بهم!
أين تأكل وتشرب
ديجون هي مدينة جميلة في فرنسا تقدم مجموعة متنوعة من أماكن تناول الطعام والشراب. بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بالأكل الفاخر ، هناك العديد من المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان للاختيار من بينها. إليك عدد قليل من أفضل المطاعم في ديجون لتناول العشاء في:
لويسو دي دوكس
Loiseau des Ducs هو مطعم حائز على نجمة ميشلان في ديجون بفرنسا. يشتهر المطعم بمأكولاته الفرنسية المعاصرة وأجوائه الأنيقة. تتميز القائمة بالأطباق الكلاسيكية والحديثة ، وتشمل قائمة النبيذ بعضًا من أفضل أنواع النبيذ من منطقة بورغوندي.
الخدمة لا تشوبها شائبة ، وغرفة الطعام جميلة ، مع إطلالات على المركز التاريخي للمدينة. Loiseau des Ducs هو خيار ممتاز لمناسبة خاصة أو ليلة رومانسية في الخارج.
العنوان: 3 شارع فوبان ، 21000 ديجون ، فرنسا
للصور والحجز والمزيد من المعلومات ، انقر هنا.
لاروم
L'ARÔMEs هو مطعم حائز على نجمة ميشلان في ديجون ، فرنسا. تتميز القائمة بالأطباق الفرنسية الكلاسيكية مع لمسة ، مثل الدجاج المشوي مع إكليل الجبل والزعتر أو اللحم البقري المطهو باليانسون النجمي. حتى أبسط طبق ، مثل حساء الطماطم ، حصل على ترقية بإضافة الريحان والأوريجانو.
جميع الأطباق في L'ARÔMEs معدة بخبرة ومقدمة بشكل جميل. هذا مطعم مثالي لمناسبة خاصة ، ولكنه يستحق الزيارة أيضًا لتجربة تناول الطعام في أحد أكثر المطابخ الفرنسية ابتكارًا.
العنوان: 2 شارع جان جاك روسو ، 21000 ديجون ، فرنسا
للصور والحجز والمزيد من المعلومات ، انقر هنا.
لو بيسترو دو باليه
Le Bistro du Palais هو مطعم شهير يقع في Palais des Ducs et des États de Bourgogne. يقدم المطعم مزيجًا من الأطباق الفرنسية التقليدية والمعاصرة ، وتشمل قائمة النبيذ مجموعة مختارة من النبيذ من منطقة بورغوندي.
العنوان: 4 شارع بوهير ، 21000 ديجون ، فرنسا
للصور والحجز والمزيد من المعلومات ، انقر هنا.
لون ديس سينس
يعد L'un des sens أحد أشهر المطاعم في ديجون بفرنسا. يشتهر المطعم بالطعام والخدمة الممتازة وأجواءه الجميلة. يقع المطعم في مبنى تاريخي ، وتحتوي غرفة الطعام على فناء خارجي يطل على المدينة.
تتميز القائمة في L'un des sens بمجموعة متنوعة من الأطباق الفرنسية والعالمية ، وقائمة النبيذ واسعة النطاق. يوفر المطعم أيضًا غرفة طعام خاصة لمجموعات تصل إلى 12 شخصًا. يفتح L'un des sens لتناول طعام الغداء والعشاء ، ويُنصح بالحجز.
العنوان: 3 شارع جانين ، 21000 ديجون ، فرنسا
للصور والحجز والمزيد من المعلومات ، انقر هنا.
مطعم شيز ليون
Chez Léon هو مطعم في ديجون بفرنسا يشتهر بمأكولاته البورغندية التقليدية. يقع المطعم في المركز التاريخي لمدينة ديجون ، بالقرب من كاتدرائية القديس ميشيل. تتميز القائمة في Chez Léon بأطباق مثل coq au vin و boeuf bourguignon ، فضلاً عن مجموعة واسعة من النبيذ المحلي.
المطعم ذو جو غير رسمي ، والخدمة ودية وفعالة. الأسعار معتدلة ، ويوصى بالحجز. Chez Léon مفتوح للغداء والعشاء ويغلق أيام الأحد.
العنوان: 20 Rue des Godrans، 21000 Dijon، France
للصور والحجز والمزيد من المعلومات ، انقر هنا.
أفضل النبيذ الفرنسي لتذوقه في ديجون
ديجون هي واحدة من أكثر مناطق النبيذ شهرة في فرنسا ، ولسبب وجيه. المدينة هي موطن لبعض أفضل مزارع الكروم في البلاد ، وتنتج مجموعة متنوعة من النبيذ الأحمر والأبيض والفوار. إذا كنت تتطلع إلى تذوق بعض من أفضل ما تقدمه Dijon.
فيما يلي بعض أفضل أنواع النبيذ الفرنسي التي يمكنك تجربتها:
شابلي
نبيذ شابلي هو نبيذ أبيض مصنوع في منطقة بورغوندي في فرنسا. إنه مصنوع من عنب شاردونيه ، وغالبًا ما يوصف طعمه بأنه شبيه بالمعادن أو صوان. عادة ما يكون نبيذ شابلي جافًا وعالي الحموضة ، مما يجعله نبيذًا منعشًا ومتعدد الاستخدامات. يمتزج جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك المأكولات البحرية والدجاج والسلطات.
Gevrey-Chambertin
هذا النبيذ الأحمر مصنوع من عنب بينوت نوير وله نكهة فاكهية ترابية. غالبًا ما يوصف بأنه "قوي الجسم" و "قوي". نبيذ Gevrey-Chambertin مثالي للشرب مع اللحوم الحمراء أو الجبن القوي. إذا كنت تزور ديجون ، فتأكد من تذوق بعض من هذا النبيذ اللذيذ.
نوي سان جورج
تسمية النبيذ Nuits-Saint-Georges هي واحدة من أكثر أنواع النبيذ شهرة في بورغوندي ، والنبيذ من هذه التسمية هو من أكثر أنواع النبيذ طلبًا في العالم. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على زجاجة من نبيذ Nuits-Saint-Georges أثناء تواجدك في Dijon ، فتأكد من تجربتها - إنه حقًا نبيذ فرنسي لا ينبغي تفويته!
فوسن روماني-
يعد Vosne-Romanée أحد أشهر أنواع النبيذ في ديجون ، وهو نبيذ أحمر مصنوع من عنب Pinot Noir. يشتهر النبيذ بنكهته الغنية ورائحة الكرز والفراولة والتوابل. غالبًا ما يكون عمر Vosne-Romanée في براميل البلوط ، مما يساهم في شكل نكهة معقدة.
Pommard
Pommard هو نبيذ فرنسي يتم إنتاجه في منطقة Burgundy بفرنسا. إنه مصنوع من عنب Pinot Noir ، واسمه مشتق من قرية Pommard في Burgundy. النبيذ له لون ياقوتي غامق ونكهة كاملة ، مع ملاحظات من الكرز الأسود والخوخ.
غالبًا ما يوصف Pommard بأنه "مطاطي" أو "ترابي" ، ويقترن جيدًا بأطباق اللحوم الحمراء. إذا كنت تزور ديجون بفرنسا ، فتأكد من تذوق بعض من هذا النبيذ الفرنسي اللذيذ.
هذه ليست سوى عدد قليل من العديد من النبيذ الفرنسي الذي يمكنك تذوقه أثناء وجودك في ديجون. تأكد من تجربة بعض الأنواع المختلفة للعثور على ما تفضله!
نصائح حول كيفية تحقيق أقصى استفادة من براعم التذوق في ديجون
إذا كنت تخطط لبرنامج رحلة إلى ديجون ، فرنسا، فأنت جاهز للاستمتاع. تشتهر المدينة بطعامها ونبيذها ، وهي المكان المثالي لتنغمس في ذوقك. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية تحقيق أقصى استفادة من ذوقك أثناء وجودك في ديجون:
أولاً ، تذوق مجموعة متنوعة من الأطباق. المطبخ الفرنسي متنوع بشكل لا يصدق ، لذا تأكد من تجربة القليل من كل شيء. من الأطباق الغنية والقشدة إلى السلطات الخفيفة والمنعشة ، هناك شيء للجميع في ديجون.
ثانيًا ، رشفة ببطء. عند تذوق النبيذ ، من المهم أن تأخذ وقتك وتذوق النكهة. قم بتدوير النبيذ في الكوب الخاص بك وخذ رشفات صغيرة للاستمتاع الكامل بالطعم.
ثالثًا ، شارك مع الأصدقاء. من المفترض أن تستمتع بتناول الطعام مع الآخرين ، لذلك لا تخف من مشاركة طعامك ونبيذك مع رفاقك. لن تتمكن فقط من تجربة مجموعة متنوعة من الأطباق ، ولكن ستتمتع أيضًا بمزيد من المرح في هذه العملية.
رابعًا ، اطلب التوصيات. لست متأكدا ما للنظام؟ فقط اطلب من النادل أو النادلة توصيتهم. سيكونون أكثر من سعداء لمساعدتك في اختيار الطبق المثالي أو النبيذ الذي يناسب ذوقك.
أخيرًا ، استرخ واستمتع. يعد الجو المريح أحد أفضل أجزاء تناول الطعام في ديجون. خذ وقتك ، واستمتع بصحبة من حولك ، وتذوق كل قضمة ورشفة.
باتباع هذه النصائح ، من المؤكد أنك ستحصل على تجربة طعام لذيذة وممتعة في ديجون. بالعافية!
أخيرا
ديجون هي مدينة جميلة تقع في شرق فرنسا ، وتشتهر بهندستها المعمارية المذهلة وتاريخها الغني. بالإضافة إلى ذلك ، تشتهر ديجون بثقافة الطعام والنبيذ الاستثنائية. إذا كنت من محبي المطبخ الفرنسي ، فأنت بالتأكيد تريد زيارة ديجون لتذوق بعضًا من أفضل الأطعمة والنبيذ التي تقدمها الدولة. ثق بنا ، سوف تشكرك براعم التذوق لديك!
فما تنتظرون؟ ابدأ التخطيط لرحلتك إلى ديجون اليوم واستعد للاستمتاع ببعض من أفضل الأطعمة والنبيذ الفرنسي الذي ستتذوقه على الإطلاق. بالعافية!
